Es necesario tomar suplementos en invierno. ¿Es mejor comer estofado de ternera o cordero?

El invierno es la mejor estación para comer cordero. En invierno, la energía yang del cuerpo humano se almacena en el cuerpo, lo que provoca manos y pies fríos y mala circulación sanguínea. La medicina tradicional china cree que el cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco, y tiene los efectos de calentar el cuerpo y dispersar el frío, calentar el qi y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer el yang, apetecer y fortalecer el bazo. Por lo tanto, comer cordero en invierno no solo puede protegerte del frío, sino también nutrir el cuerpo. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.

El cordero es más tierno que el cerdo, tiene menos grasa y colesterol que el cerdo y la ternera, y es rico en proteínas, vitaminas B1, B2 y B6, además de oligoelementos como hierro, zinc y selenio. El cordero tiene más calorías que otros animales. Comer cordero con frecuencia en invierno puede reponer el qi, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago y facilitar la digestión. Por tanto, comer más cordero puede mejorar la inmunidad del organismo. Hay un dicho popular que dice que "si quieres vivir más, debes comer cordero con regularidad".