Cómo hacer pastel de castañas de agua
Hablando de pastel de castañas de agua, creo que muchos amigos que lo han comido tendrán un regusto interminable. El pastel de castañas de agua es dulce pero no grasoso y tiene una textura masticable, aunque sabe a gelatina, en realidad es. más delicioso que la gelatina. ¡Mucho más! Muchos amigos que nunca han hecho pastel de castañas de agua no saben por dónde empezar. Piensan que es difícil hacer pastel de castañas de agua. De hecho, si sigues mi método, descubrirás que incluso si nunca lo has hecho antes. es muy sencillo ¡se puede hacer! Para este tutorial de comida, Tianjian Food Shop compartirá con ustedes cómo hacer el pastel de castañas de agua especial cantonés. Amigos a quienes les gusta comer pastel de castañas de agua, vengan y miren. Amigos a quienes les gusta la comida, no olviden dármelo. algunos Sígueme, actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días, ¡creo que siempre habrá un plato que querrás aprender!
Antes de comenzar la producción formal, primero debemos preparar los siguientes ingredientes: 6 castañas de agua, 150 gramos de castaña de agua en polvo, 1 pieza de azúcar moreno (50 gramos), 800 gramos de agua
Primer paso: Después de limpiar las herraduras, use un cuchillo para quitar la piel exterior de las herraduras, saque la carne de la herradura, luego aplane suavemente las herraduras con la hoja del cuchillo, luego córtelas suavemente unas cuantas veces. ¡Luego ponlos en un plato y resérvalos! Nota: Las castañas de agua no se deben picar demasiado finamente. Se debe conservar la textura granular para que tenga mejor sabor. Si se corta demasiado finamente, tendrá un sabor a heces. Si bien el sabor no es bueno, el producto terminado también tendrá un sabor. mejor ¡No se ve bien!
Paso 2: Primero ponga 150 gramos de castaña de agua en polvo en el recipiente de sopa, agregue 200 ml de agua, revuelva uniformemente y mezcle con agua en polvo, ya que hay muchas partículas de castaña de agua en polvo. Se recomienda ajustar el agua en polvo cuando llegue el momento, pasarla por un colador denso para que no queden partículas en el producto terminado. Luego dividir el polvo de castaña de agua preparado en 2 partes en una proporción de 1:1. Luego agregue 600 ml de agua a la olla, luego agregue 1 trozo de azúcar roja, hierva a fuego alto y hierva primero el azúcar roja.
Paso 3: Después de que el agua con azúcar morena esté cocida, coloque las castañas de agua en la olla, tape la tapa, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine por 5 minutos para cocinar. las castañas de agua hasta que estén cocidas la fragancia. Después de cocinar, vierta la mitad de las castañas de agua, revuelva con una espátula, caliente y cocine hasta que el agua se vuelva espesa y transparente.
Paso 4: Vierta el almíbar de castañas de agua cocido en la olla sopera llena con la otra mitad del polvo de castañas de agua y luego revuelva uniformemente con una cuchara. Después de revolver uniformemente, transfiéralo a una fuente plana. tazón más delgado de fondo dentro del plato, ¡agítelo suavemente hasta quedar plano!
Paso 5: Enciende la vaporera, espera a que la vaporera empiece a humear, mete el plato con la pasta de castañas de agua en la vaporera, cocina al vapor a fuego alto durante 30 minutos, sácalo después de cocinar al vapor, déjalo enfriar naturalmente y solidificar una pieza. Sin embargo, tardará más en enfriarse de forma natural. También puedes esperar hasta que ya no esté caliente, envolverlo en film transparente, meterlo en el frigorífico durante 1 hora, luego sacarlo y cortarlo en trozos pequeños, y ya podrás. ¡cómelo!
Este es un pastelito cantonés masticable, dulce y delicioso llamado Horseshoe Cake Amigos a quienes les guste este manjar, si tienen tiempo y quieren comerlo, prepárelo y pruébelo, garantice que no tendrá este sabor. decepcionarte.