¿Qué puedo utilizar para hacer sopa con brotes de bambú de invierno?
Valor nutricional:
Proteínas, aminoácidos, carbohidratos, fibra dietética, múltiples vitaminas y minerales como calcio, fósforo, zinc y selenio.
Apto para el público:
La población en general puede consumirlo.
Grupos contraindicados:
Los hongos shiitake son un alimento dinámico y no deben ser consumidos por personas con deficiencia de bazo y estómago, estancamiento del qi por calor húmedo o picazón en la piel.
Ingredientes necesarios
100 gramos de setas shiitake, 65 gramos de brotes de bambú de invierno, 250 gramos de gallo joven, 8 hojas de Shanghai, un poco de sal, 2 ml de aceite de sésamo, 3 gramos de cebolla verde picada y 3 gramos de jengibre picado.
Método de elaboración
1. Lavar el gallo, picarlo en trozos y blanquearlo; quitar las raíces de las setas y lavarlas los brotes de bambú de invierno y cortarlos en rodajas; Lave las verduras de Shanghai y reserve.
2 Calentar un wok, agregar aceite, sofreír la cebolla y el jengibre, verter agua, agregar el pollo, los champiñones y los brotes de bambú de invierno, agregar sal y llevar a ebullición, agregar las verduras de Shanghai, verter el aceite de sésamo y servir. .
Efectos y funciones
Los brotes de bambú de invierno tienen los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, eliminar el calor y reducir la flema, calmar la sed y aliviar la irritabilidad, fortalecer el estómago y la digestión, la diuresis y Laxante, nutre el hígado y mejora la vista, y favorece la digestión. Los hongos shiitake tienen los efectos de reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial, retrasar el envejecimiento, ayudar a la digestión, resolver la flema, regular el qi y combatir el cáncer. El pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos. Esta sopa tiene las funciones de nutrir el organismo, despejar el calor y reducir las flemas, diuresis y reducir la hinchazón, hidratar los intestinos y laxante, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, beneficiar al estómago y armonizar el estómago. La combinación de brotes de bambú de invierno y pollo puede tener un efecto nutritivo muy bueno, lo que es beneficioso para el envejecimiento y también puede reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Tiene un muy buen efecto para mejorar la inmunidad y fortalecer la condición física. Puede promover la circulación sanguínea, ayudar a la diuresis, ser laxante y desintoxicante, y mejorar la condición física.