Cómo cocinar sopa para niños.
Ingredientes: 100g de col china, 50g de cerdo, 1 huevo, 2 cucharaditas de sal, un poco de pimienta y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Preparación: Lavar y desmenuzar el cerdo. Lavar la col china y cortarla en tiras largas. Los huevos estaban rotos. Agrega agua a la olla y deja hervir. Agregue el repollo chino y cocine brevemente. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y los condimentos, cocina por 1 minuto y vierte el jugo de huevo batido.
2. Sopa de espinacas y huesos de cerdo
Ingredientes: 300g de huesos de cerdo, 100g de espinacas, 5g de sal, 3g de glutamato monosódico.
Elaboración: Limpiar y trocear los huesos del cerdo. Lavar las espinacas, cortarlas en trozos, añadir agua a la cazuela, añadir los huesos de cerdo y hacer una sopa espesa. Luego agrega las espinacas y cocina un poco. Agregue sal y glutamato monosódico y sirva.
3. Sopa de abulón y semillas de loto
Ingredientes: 300 gramos de abulón (fresco o refrigerado), 460 gramos de carne magra, 80 gramos de semillas de loto, 80 gramos de azucena, 2 rodajas de jengibre, 1 cebolla de verdeo Raíces, sal y agua al gusto.
Método: Remojar los lirios en agua durante 1 hora, escurrir y reservar; hervir una cantidad adecuada de agua, agregar 1 cucharadita de sal, agregar las semillas de loto y cocinar por unos 5 minutos, quitar las ropas de loto, Retire el corazón de loto y lávelo. Hervir las semillas de loto y los lirios en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y lavar. Lave y limpie el abulón. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner 1 trozo de jengibre y 1 trozo de cebolla verde, agregar el abulón y la carne magra y cocinar por 5 minutos, sacar y lavar. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir. Coloque el abulón, la carne magra, la azucena y 1 rodaja de jengibre y deje hervir. Luego cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue las semillas de loto y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue sal al gusto.