¿Qué frutas son las más nutritivas para comer en invierno?
Frutas de temporada de invierno
1. Caña de azúcar
La caña de azúcar tiene un alto valor nutricional y contiene más agua, que representa el 84% de la caña de azúcar. La caña de azúcar es la más rica en azúcar, la sacarosa, la glucosa y la fructosa representan el 12%, los cuales son fácilmente absorbidos y utilizados por el cuerpo humano. Según el análisis científico, la caña de azúcar también contiene otras sustancias necesarias para el cuerpo humano. La caña de azúcar también contiene una gran cantidad de hierro, calcio, fósforo, manganeso, zinc y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de hierro es particularmente alto, ocupando el primer lugar. entre las frutas, la caña de azúcar tiene fama de "fruta tonificante de la sangre".
Además, contiene 0,2 gramos de proteínas, 0,5 gramos de grasa, 8 mg de calcio, 4 mg de fósforo y 1,3 mg de hierro. Además, la caña de azúcar también contiene ácido aspártico, ácido glutámico, serina, alanina y otros aminoácidos beneficiosos para el cuerpo humano, así como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 y vitamina C. El contenido de hierro de la caña de azúcar es de 9 mg por kilogramo, ocupando el primer lugar entre las frutas, por lo que a la caña de azúcar se la conoce como la "fruta tonificante de la sangre".
Para comer caña de azúcar en invierno lo mejor es cortarla en trozos de 20-30cm, hervirla en una olla durante 10 minutos, recogerla, pelarla y comerla mientras esté caliente. Es más dulce que comerlo crudo.
2. Castañas de agua
La piel de las castañas de agua es morada y negra, pero la carne es blanca y tierna, dulce y jugosa, crujiente y deliciosa. "Underground Snow Pear" desde la antigüedad y ha sido elogiado como el "Snow Pear" en el norte. El "Compendio de Materia Médica" afirma que puede "principalmente calmar la sed y adormecer el calor, calentar el medio y reponer el qi, eliminar elixires y eliminar el veneno del viento". "Además del exceso de calor en el pecho", efectivamente, las castañas de agua pueden eliminar el calor, humedecer los pulmones, aliviar la tos, aliviar el estreñimiento y nutrir la piel. Son una fruta de temporada en invierno.
Las castañas de agua se pueden comer crudas o cocidas. Si se comen crudas, son crujientes y refrescantes. Si se comen como verdura, no solo eso, las castañas de agua también tienen buenos efectos terapéuticos. proteínas, grasas, fibra cruda, caroteno, vitamina B, vitamina C, hierro, calcio y carbohidratos.
Wu Jutong, un famoso experto en enfermedades febriles en mi país durante la dinastía Qing, usaba la famosa receta "Cinco". "Bebida de jugo" para tratar enfermedades febriles y polidipsia, que se elaboraba a partir del jugo de castañas de agua, peras, raíces de loto, rehmannia glutinosa y Ophiopogon japonicus. Estos cinco jugos son yin dulces, refrescantes y nutritivos, muy adecuados para pacientes en las primeras etapas de la fiebre y aquellos que acaban de recuperarse de la fiebre. Sin embargo, no deben consumirse durante la fiebre alta. Al mismo tiempo, la medicina china cree que las castañas de agua son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con bazo y. deficiencia estomacal.
3. El kiwi es una fruta con un alto valor nutricional y es conocida como el "Rey de las frutas". isoleucina, tirosina, alanina y más de 10 tipos de aminoácidos, así como ricos minerales, incluidos calcio, fósforo, hierro, caroteno y múltiples vitaminas, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud humana. >El kiwi es regordete y jugoso, fragante y delicioso, agridulce, y puede almacenarse en el momento adecuado durante un mes sin estropearse, incluso puede mantenerse fresco durante cinco a seis meses en condiciones de baja temperatura.
Además de consumirse fresco, también se puede transformar en zumos, mermeladas, vino de frutas, azúcar enlatada, frutas en conserva, frutos secos, etc. Estos productos son de color amarillo, marrón o naranja. , de atractivos colores, es delicioso y tiene el mismo valor nutricional que la fruta fresca. Se ha convertido en un alimento saludable para quienes trabajan en la navegación, la aviación, las altas temperaturas y el jugo de kiwi se ha convertido en la bebida saludable preferida de los deportistas nacionales. , y también es una fruta nutritiva para personas mayores, niños y enfermos.
4 Peras
La pera es rica en carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, caroteno, tiamina. riboflavina, niacina y otros ingredientes pueden hacer que la piel esté más sana y tierna, y humedecer la piel seca. Su rica vitamina B también tiene un excelente efecto blanqueador. Si la piel de su rostro se pela y sus labios están secos en invierno. Hay que comer más peras. Tiene un muy buen efecto hidratante.