¿Cómo hacer deliciosa la esponja vegetal fría?

Ingredientes para platos fríos:

300 gramos de lufa, 20 gramos de jengibre tierno, 30 gramos de zanahorias, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharada de azúcar de roca, vinagre de frutas (opcional) jugo de limón en su lugar) 2 cucharadas.

Cómo hacer platos fríos:

1. Pelar la lufa y cortarla en tiras finas de aproximadamente 1 cm de ancho. Lavar el jengibre tierno y las zanahorias y cortarlas en tiras finas;

2. Mezclar todos los ingredientes procesados, agregar sal, vinagre y azúcar de roca, mezclar bien, meter en el frigorífico unas 2 horas y luego se puede comer.

Receta 2 de esponja vegetal fría

Ingredientes para plato frío:

1-2 esponjas vegetales frescas, cantidades adecuadas de aceite de sésamo y salsa de soja, un poco de sal y glutamato monosódico.

Cómo hacer platos fríos:

1. Raspar la lufa, lavarla, escurrirla, cortarla por la mitad y cortarla en gajos de 3 cm o rodajas de 0,6 cm de grosor;

2. Agregue sal a las rodajas de lufa y mezcle bien. Después de 1 hora, escurra la sal y póngala en un tazón grande. Agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja y el glutamato monosódico, mezcle brevemente y sirva.

Características de este plato:

Verde, fragante y refrescante.

Eficacia de este plato:

Quita el calor y resuelve las flemas, enfría la sangre y detiene las hemorragias.

Receta 3 de lufa fría

Ingredientes para plato frío:

1 lufa, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, salsa de soja, sal y vinagre.

Cómo hacer platos fríos:

1. Pelar y lavar la lufa, cortarla en tiras y blanquearla en agua hirviendo. En el plato, agregue la esponja vegetal blanqueada, agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja, la sal y el vinagre y revuelva uniformemente.