¿Cuáles son algunos consejos para preparar y beber té negro en invierno? ¿Puedes recomendarme algunos tés?

A medida que llegan el otoño y el invierno, el clima se vuelve más frío, la energía yang del cuerpo humano se debilita, la resistencia disminuye y es fácil resfriarse. Además, el té negro es dulce y rico en proteínas y azúcar, que pueden nutrir la energía yang del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo. Hervir una taza de té negro añejo y beberlo lentamente, no solo calienta el cuerpo, sino que también previene enfermedades. Así que hoy echemos un vistazo a la estrategia de preparación del té negro del editor.

Tres consejos para preparar y beber té negro en otoño e invierno

¿Qué tipo de té negro puedes preparar y beber?

Al preparar té, dé prioridad al té prensado y al té negro añejo, porque sus formas de té prensado y té negro añejo pueden retener mejor el aroma y el sabor, y el té preparado tiene más sabor a té.

El té negro de baja calidad, como el Lao Heizhuan, se recomienda para cocinar por sus hojas gruesas y viejas, muchos tallos y buena resistencia a la cocción. ¿Qué tan bueno sería si fueran envejecidos, como ladrillos y tejas negros viejos?

Para el té negro de mayor calidad, como el Tian Jian, se recomienda envejecer durante al menos 3 a 5 años antes de cocinarlo. El té nuevo no ha sido modificado y la sopa producida no es lo suficientemente suave, por lo que no se recomienda cocinarla.

Tres secretos para preparar té negro

1. Preparar una y otra vez

El té negro añejo es rico en sustancias y muy resistente a la preparación. Puedes usar un tazón para preparar té negro añejo y luego hervirlo. De esta manera, las ricas sustancias del té negro se pueden aprovechar al máximo y la sopa de té preparada quedará completa y en capas.

2. Añade el té después de que hierva el agua.

Intenta evitar hervir el té negro directamente en agua fría. Cuando se elabora té negro añejo, las sustancias ya han comenzado a precipitar. Si se remoja y se hierve en agua fría, la sustancia se volverá astringente y se oxidará. Por lo tanto, las hojas de té deben cocinarse por separado en la estufa de té.

3. Presta atención al ajuste de la temperatura

La situación más común al preparar té es que el agua hierva y luego no puedas apagarla antes de que se desborde. Por lo tanto, al preparar té, debes prestar atención al ajuste de la temperatura. Después de agregar el té, baja la temperatura y cocina a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Esto también ayudará a precipitar todas las sustancias lo más posible. O sea perezoso y use un equipo especial para preparar té, ¡todo es muy simple!