Me gustaría tener una cena familiar el día de Año Nuevo. ¿Qué tengo que cocinar casero?
Primero hay dos platos fríos, uno de carne y otro vegetariano. Como es un día tan festivo, es normal tomar una copa de vino. Será más atmosférico si los hombres beben un poco de vino blanco y las mujeres un poco de vino tinto o cerveza. Para esta cena familiar de Año Nuevo, preparé cabeza de cerdo fría y pepino mezclados con huevos en conserva, los cuales son buenos platos para acompañar con vino. Para estos dos platos fríos conviene beber al menos dos vasos más.
En segundo lugar, prepara dos raciones de patatas fritas calientes. Después de todo, no se puede simplemente comer platos fríos mientras se bebe. Hay dos platos salteados calientes combinados con platos fríos, que harán que beber sea más agradable. Los dos platos calientes que freí fueron huevos revueltos con puerros y gambas estofadas. Los niños prefieren comer gambas, por eso les hice este plato. Aunque quedó un poco aceitoso, le agregué un poco de salsa de tomate para neutralizarlo y quedó bastante bien. Los puerros son una de las verduras favoritas de mi esposa. Mi esposa ha perdido peso en los últimos días, así que frió este plato vegetariano con huevos. Quedó bastante satisfecha con el resultado y al final terminó todos los platos.
En segundo lugar hay que hacer el guiso. Este es también el final de la cena familiar. Hago costillas de cerdo estofadas con patatas y frijoles. Las costillas están frescas y la carne masticable. Guisar durante más tiempo, para que si hay personas mayores o niños en casa, la carne salga al solo un bocado. Las patatas se cortan en trozos y se cuecen hasta que se pudren un poco, lo que las hace más deliciosas. Si se cocinan bien, las patatas saben mejor que la carne. Por supuesto, este plato también es una comida absoluta. Dos tazones de arroz acompañan este guiso, limpiándolo adecuadamente.
Por último, esta cena familiar necesita una sopa para terminarla. Originalmente planeé hacer una sopa de costillas de cerdo, pero como tenía costillas de cerdo estofadas, simplemente hice una sopa de tomate y huevo. Como somos tres personas en nuestra familia y se preparan muchos platos, no preparé demasiada sopa. Usé un tomate pequeño y dos huevos para hacerlo. Es ácido y delicioso. ¡Es realmente reconfortante beber medio plato de sopa después de una comida!
Los anteriores son algunos platos caseros que mi familia prepara para la cena familiar de Año Nuevo. Aunque sencillo, es lo más feliz cuando se reúne toda la familia. Espero que todos en la familia puedan estar sanos y felices en el Año del Tigre. ¡Esto debería ser lo que más espera la gente común!
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