Comparta técnicas de cocción de camarones fritos y cómo hacer camarones fritos secos

300 g de gambas, 200 g de maicena, 2 huevos, 65438 + 0 cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, 200 g de pan rallado.

2. Práctica:

(1) Cortar las gambas por la parte trasera y conectar las colas. Golpee ligeramente con el dorso de un cuchillo para aplanar.

(2) Añade la cantidad adecuada de sal, cebolla, jengibre, pimienta y vino de cocción y deja marinar durante 10 minutos.

(3) Preparar la fécula de maíz, el huevo líquido y el pan rallado.

(4) Tome uno, sumérjalo primero en almidón, luego sumérjalo en huevo líquido, luego envuélvalo en pan rallado y fríalos todos.

(5) El aceite comestible está entre un 60 % y un 70 % caliente. Agrega los camarones bañados en pan rallado y fríe a fuego medio-bajo hasta que estén dorados por ambos lados, luego sirve.