¿Qué es el equipo de cadena de frío?
Los equipos de cadena de frío se definen desde la perspectiva de la cadena de suministro. Varios productos son únicos, al igual que la cadena de suministro del producto; los productos congelados se denominan productos congelados porque el entorno requerido para los productos suele ser de baja temperatura o baja humedad, y la cadena de suministro de productos congelados se denomina cadena de frío. El equipo utilizado para crear un ambiente de baja temperatura y baja humedad se denomina equipo de cadena de frío. Los equipos específicos de la cadena de frío incluyen: almacenamiento en frío a baja temperatura, almacenamiento en frío a temperatura normal, refrigeradores de baja temperatura, refrigeradores ordinarios, camiones frigoríficos, cajas refrigeradas, camiones de transporte de vacunas, hileras de hielo de repuesto, etc.
¿Qué es una cadena de frío inteligente?
La cadena de frío inteligente se basa en la plataforma de computación en la nube del Internet de las Cosas, integrando tecnologías de vanguardia como inteligencia, electrónica e informatización, con minería masiva de datos, Internet de las Cosas inalámbrico 3G y control remoto inteligente. El control como medio central integra los cuatro elementos principales de "personas, vehículos, líneas y mercancías" y es una nueva generación de herramientas de gestión de operaciones diseñadas para vehículos de cadena de frío. Combine la tecnología de control inteligente con Internet móvil y aplíquela a la cadena de frío, logrando en última instancia un control inteligente de toda la cadena de frío. Al conectarse a aplicaciones de terceros como WeChat, los consumidores pueden controlar el estado de sus productos en tránsito, su frescura, etc. en sus teléfonos móviles en tiempo real, y la cadena de frío inteligente surgió según lo exigían los tiempos. Aucma construye una cadena de frío inteligente para realizar gestión de inventario, gestión de pedidos, distribución inteligente, gestión del consumo de energía, etc. y controlar los cambios en la cantidad de artículos en tránsito en tiempo real, mejorando enormemente la eficiencia del trabajo.
¿Qué es la cadena de frío?
En la antigua China incluso había recipientes y barcos de hielo. Se puede observar que los seres humanos se han dado cuenta desde hace mucho tiempo de que para conservar los alimentos durante mucho tiempo, no sólo es necesario utilizar bajas temperaturas en un determinado eslabón de almacenamiento o transporte, sino también garantizar que los productos perecederos mantengan una temperatura baja adecuada. temperatura ambiente a lo largo de toda la cadena de suministro. Conceptualmente, diferentes países tienen diferentes interpretaciones de las cadenas de frío: China es una red logística que siempre está en un estado de baja temperatura desde la producción hasta el consumo según las características de los productos. Estados Unidos: Mantener la temperatura correcta durante el proceso continuo desde la granja hasta la mesa previene el crecimiento bacteriano. UE: Se refiere a una serie de procesos a temperatura controlada desde el suministro de materia prima, pasando por la producción, procesamiento o sacrificio, hasta el consumo final. Cadena de frío es un término utilizado para describir una serie de operaciones interrelacionadas, como la producción, distribución, almacenamiento y venta minorista de alimentos refrigerados y congelados. Japón: un sistema que mantiene frescos los alimentos y las materias primas desde los productores hasta los consumidores mediante congelación, refrigeración, conservación a baja temperatura y otros medios. Se puede observar que aunque diferentes países tienen diferentes interpretaciones de la cadena de frío, todos enfatizan que el frío (baja temperatura) y la cadena (desde la producción hasta el consumo) son las partes de la cadena de frío que deben respetarse. En el desarrollo de cadenas de frío en los países desarrollados, los países tienen diferentes enfoques en las cadenas de frío, pero todos promueven el desarrollo de cadenas de frío en diversos grados. Estados Unidos: el desarrollo logístico ocupa una posición de liderazgo en el mundo y el modelo de desarrollo logístico tiene una gran influencia en otros países y regiones del mundo. Su definición de cadena de frío refleja la idea de cadena de suministro y promueve el desarrollo de la globalización de la cadena de suministro. UE: Enfatiza el funcionamiento de las cadenas de frío, promueve la conexión efectiva de las operaciones de la cadena de frío en varios países y promueve la gestión de los procesos e interfaces de estandarización de la cadena de frío europea. Japón: El énfasis en la tecnología ha promovido la investigación y el desarrollo de tecnología de cadena de frío en Japón, contribuyendo a la posición de liderazgo de Japón en el mundo. Hasta ahora, el sistema de cadena de frío de Japón se ha desarrollado muy bien y se utilizan comúnmente sistemas de circulación estandarizados que incluyen información de preenfriamiento, clasificación, almacenamiento, congelación, transporte y logística poscosecha.
¿Qué es el transporte en cadena de frío?
El transporte en cadena de frío se refiere al transporte que mantiene la mercancía transportada a una determinada temperatura durante todo el proceso de transporte, ya sea carga y descarga, cambio de métodos de transporte, sustitución de equipos de embalaje, etc. Los productos involucrados en la logística de la cadena de frío se dividen principalmente en: productos cárnicos, alimentos congelados, bebidas frías, frutas y verduras, productos lácteos, alimentos frescos, inyecciones médicas, etc. Aucma Cold Chain Transportation cuenta con equipos de cadena de frío especializados para brindar la garantía más favorable para el transporte en cadena de frío.
El transporte en cadena de frío incluye: transporte en cadena de frío por carretera, transporte en cadena de frío por ferrocarril, transporte en cadena de frío en aviación, transporte en cadena de frío por vías navegables, etc. Estos métodos de transporte de cadena de frío tienen diferentes características operativas, diferentes tamaños de mercado y diferentes perspectivas de desarrollo. Han formado una relación complementaria y competitiva, y su complementariedad se refleja en el método de transporte intermodal.
El proceso de transporte de la cadena de frío debe depender de vehículos especiales como los frigoríficos o frigoríficos. Los vehículos especiales para congelación o refrigeración, además de tener la misma carrocería y maquinaria que los camiones, también deben estar equipados con equipos de aislamiento de congelación o refrigeración.
Se debe prestar especial atención a la refrigeración continua durante el transporte, porque a medida que aumenta la temperatura, aumentará la actividad microbiana y la respiración. Si no se pueden garantizar condiciones de refrigeración continua en todas las etapas del transporte, las mercancías pueden comenzar a pudrirse y deteriorarse en esta etapa.
Explicación de términos logísticos: equipos de cadena de frío
Los equipos de cadena de frío se definen desde la perspectiva de la cadena de suministro.
Diversos productos son únicos y la cadena de suministro del producto también es única;
La razón por la que los productos congelados se denominan productos congelados es porque el entorno requerido para los productos suele ser bajo. temperatura o La cadena de suministro de productos congelados con baja humedad se denomina cadena de frío. El equipo utilizado para crear un ambiente de baja temperatura y baja humedad se denomina equipo de cadena de frío.
Los equipos específicos de la cadena de frío incluyen: almacenamiento en frío a baja temperatura, almacenamiento en frío a temperatura normal, refrigeradores de baja temperatura, refrigeradores comunes, camiones frigoríficos, cajas refrigeradas, camiones de transporte de vacunas, hileras de hielo de repuesto, etc.
Sistema de cadena de frío Concepto de sistema de cadena de frío
El sistema de cadena de frío se refiere a los procesos terminales de producción, conservación, transporte y distribución, procesamiento de circulación, venta y consumo de productos congelados, refrigerados o perecederos. alimentos Actividades que mantienen un ambiente constante o de baja temperatura para evitar la variación de la calidad del producto. Cada eslabón de esta actividad se combina orgánicamente para formar un sistema de cadena de suministro fluido. Debido a que es un sistema en estado de cadena de frío, lo llamamos sistema de cadena de frío. Ámbito de aplicación del sistema de cadena de frío: productos agrícolas primarios: hortalizas, frutas; productos acuáticos y de aves; Alimentos procesados: alimentos congelados rápidamente; alimentos cocidos envasados, como aves, carnes y productos acuáticos, helados y productos lácteos; Productos especiales: medicamentos.
¿Qué es la cadena de frío? ¿Cuáles son los tipos de cadenas de frío?
La llamada "cadena de frío" se refiere principalmente a todo el proceso de producción, transporte, venta y almacenamiento de todo tipo de alimentos frescos. La temperatura se controla dentro del rango de 0℃-4℃ a. maximizar la frescura de la comida y el sabor. "Cadena de frío" es el término general para este proceso y el equipo que lo implementa. El concepto de "cadena de frío" se introdujo por primera vez en la industria alimentaria y ahora se ha aplicado a más campos, como la medicina, el aeroespacial, etc.
Cadena de frío farmacéutica:
1. La cadena de frío farmacéutica se refiere al sistema de gestión de la cadena de suministro dedicado para medicamentos refrigerados y otros medicamentos sensibles a la temperatura. Todo el proceso de almacenamiento y circulación desde el almacén del producto terminado de la empresa de producción hasta su uso debe realizarse en un ambiente de temperatura específico (sistema de control de temperatura) para garantizar la calidad del medicamento.
2. La cadena de frío farmacéutica consta de cuatro eslabones: producción a baja temperatura, transporte y distribución a baja temperatura, almacenamiento a baja temperatura y ventas a baja temperatura. Los medicamentos de la cadena de frío entran en el proceso de la cadena de frío después de ser producidos por las fábricas farmacéuticas. Se transporta a la terminal de ventas a través de nodos de almacenamiento y canales de circulación, y finalmente se vende a los consumidores.
3. Como proyecto sistemático, la cadena de frío farmacéutica se ha convertido en una infraestructura importante y de largo plazo para todas las empresas e instituciones de producción farmacéutica, mayoristas, minoristas y terminales de consumo.
Cadena de frío de alimentos:
1. La cadena de frío de alimentos se refiere al procesamiento, almacenamiento, transporte, distribución y venta minorista de alimentos perecederos después de su compra o captura en el lugar de origen. Hasta que llega a manos de los consumidores, siempre se encuentra en el ambiente de baja temperatura necesario para que el producto garantice la calidad y seguridad de los alimentos, reduzca las pérdidas y evite la contaminación en un sistema especial de cadena de suministro.
2. En la actualidad, la gama de alimentos aptos para la cadena de frío incluye:
Productos agrícolas primarios: hortalizas y frutas; productos acuáticos;
Alimentos procesados: alimentos congelados rápidamente; alimentos cocidos envasados, como aves, carnes y productos acuáticos; helados y productos lácteos;
3. La cadena de frío de alimentos es un fenómeno logístico de baja temperatura basado en la tecnología de refrigeración y que utiliza la tecnología de refrigeración como medio. Por lo tanto, la construcción de la cadena de frío requiere una consideración integral de diversos temas involucrados en la producción, transporte, comercialización, economía, tecnología, etc., y la coordinación entre ellos para garantizar la inocuidad de los alimentos perecederos durante el proceso de procesamiento, transporte y comercialización. Es un proyecto de sistema de baja temperatura de alta tecnología.
¿Qué significa la capacidad de la cadena de frío de los proveedores de servicios Tmall?
Existe equipo de refrigeración. Algunos productos (como muchos productos farmacéuticos activos) deben congelarse (almacenarse criogénicamente).
En todo el proceso, desde la producción hasta el consumo, debe haber una serie de equipos de congelación, como un relé o una cadena, con cada eslabón estrechamente conectado para mantener la mercancía en estado congelado. Esta serie de equipos se denomina cadena de frío.
Cámaras frigoríficas - camiones frigoríficos para transporte grande - congeladores y frigoríficos guardados en el medio - congeladores pequeños para transporte pequeño (mochilas) - frigoríficos hospitalarios. Para operar este tipo de mercancías, debe contar con el equipo necesario en la cadena de frío para completar el congelamiento y conservación de sus eslabones. Esta es la capacidad de la cadena de frío.
¿Qué es la cadena de frío biológica?
La cadena de frío biológico se refiere al uso de equipos de refrigeración especiales por parte de fabricantes de medicamentos y productos biológicos, empresas operadoras, empresas de logística y usuarios para garantizar que la temperatura de los medicamentos y productos biológicos refrigerados desde el almacén de productos terminados del empresa de producción hasta el almacén de medicamentos de la unidad de usuario Controle siempre el proceso logístico dentro del rango especificado.