¿Cómo debo tratar la tabla de cortar de madera de hierro que acabo de comprar para que sea duradera y no se agriete?

La tabla de cortar de madera de hierro que acaba de comprar debe remojarse en agua salada concentrada durante 2 a 3 horas para que sea duradera y no se agriete.

Antes de usar, enjuaga la tabla de cortar con agua para eliminar el polvo. Después de su uso, enjuague una vez más y limpie con un trapo. Cuelgue su tabla de cortar en la pared o use la rejilla especial YCZM para secarla en posición vertical y protegerla de la humedad, la decoloración o el moho.

Si la tabla de cortar se ha utilizado para manipular alimentos grasosos, utilice agua caliente para eliminar rápidamente la grasa (recuerde no utilizar un cepillo para ollas). Si hay olor a pescado o de otro tipo en la tabla de cortar, límpiela con limón y sal gruesa.

Información ampliada:

La tabla de cortar es un buen lugar para que se escondan las bacterias. Las marcas desiguales de los cuchillos en la tabla de cortar están llenas de nutrientes y sombra. Las marcas desiguales de los cuchillos en la tabla de cortar están llenas de nutrientes, son oscuras y húmedas, adecuadas para la supervivencia y reproducción de bacterias. Alguien observó con un microscopio y descubrió que había 2 millones de Staphylococcus aureus por centímetro cuadrado de placa perforada.

La mayoría de las familias están acostumbradas a usar la misma tabla de cortar para cortar lechuga y verduras cocidas. Cortar alimentos cocidos en estas tablas de cortar manchadas con bacterias naturalmente se manchará con una gran cantidad de bacterias, y luego las bacterias. ingresan al tracto gastrointestinal y causan problemas en el sistema digestivo y otras enfermedades sistémicas.

Diario del Pueblo Online - Consejos para el mantenimiento de las tablas de cortar: 4 peligros de las tablas de cortar