Saludable, sin aditivos, elástica y suave, picante y agria para aperitivos, ¿cómo hacer gelatina de guisantes?
Saludable, sin aditivos, elástica y suave, ácida y picante para aperitivos, ¿cómo hacer gelatina de guisantes? Ten un plato de comida deliciosa en casa. Está deliciosa y no te cansarás de ella todos los días. Saludable, sin aditivos, elástico y suave, picante y ácido para aperitivos. Recordad que la temperatura del agua no debe ser muy alta cuando estemos haciendo esto para evitar que se formen grumos. Durante todo el proceso debemos remover constantemente para evitar que se pegue el fondo. Déjalo enfriar naturalmente durante dos o tres horas. Durante este proceso no lo metas en el frigorífico para evitar afectar el sabor. La gelatina enfriada es muy elástica.
Cuando empezamos, primero agregamos 100 gramos de almidón de guisantes, y luego agregamos 700 gramos de agua si usamos un vaso desechable, es la proporción de una taza de harina por siete tazas de agua. hay mucha gente, use un tazón grande. En resumen, recuerde Solo mantenga la proporción de 1:7. Luego agrega media cucharada de sal, revuelve uniformemente, revuelve bien y luego enciende el fuego mientras calientas, para que no precipite el almidón. Sólo debemos recordar una cosa: el almidón de guisantes se debe cocinar con agua fría. Esto hará que sea menos probable que suba. Después de hervir los gránulos, reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo durante cuatro minutos hasta que se vuelva transparente. Luego viértelo en un recipiente más grande y déjalo enfriar. Después de que se enfríe y solidifique, la gelatina elástica y suave estará lista. A continuación, hagamos una salsa. Vierta agua de ajo, salsa de soja ligera picante de mijo, vinagre balsámico, aceite de sésamo y luego el aceite de sésamo y el cilantro en un bol. Revuelva uniformemente y viértalo encima.
Cuando lo hagamos debemos hervirlo por completo hasta que alcance un estado viscoso. Luego lo vertemos en un recipiente sin aceite y sin agua, lo pesamos suavemente y lo dejamos enfriar de forma natural durante dos o tres horas. Durante este proceso no lo metas en el frigorífico para evitar afectar el sabor. Al hacer la salsa final, podemos agregar este sabor según nuestros propios pasatiempos y preferencias. Esto es muy bueno. También podemos hacerlo directamente así, verter agua de ajo, salsa de soja ligera picante de mijo y dejarla fragante. Vinagre, aceite de sésamo, si te gusta la comida picante, puedes agregar más comida picante, agregar más ácido y estará listo cuando esté listo.