¿Cuáles son las especialidades de Lu'an?

Liu'an, Anhui es una ciudad con una larga historia en China y tiene muchas culturas gastronómicas. Los siguientes son algunos alimentos representativos de Lu'an:

Salsa de Pollo Lu'an. Bollos: Las albóndigas de jugo de pollo Lu'an son un refrigerio tradicional representativo. Están rellenas de jugo de pollo y el relleno es principalmente de carne de cerdo. Son frescas, tiernas, jugosas y deliciosas.

Lu'an Huangmeixian: El lu'an Huangmeixian es un plato casero tradicional de Hubei que se difundió ampliamente en el área local debido a los contactos comerciales en Lu'an, provincia de Anhui, en los primeros años. Se elabora añadiendo a la sopa varios ingredientes como pollo, carpa herbívora, carne de paloma y tofu suave. Es deliciosa y nutritiva.

Lu'an Bianshi: El Lu'an Bianshi es un manjar tradicional con características Lu'an. La piel exterior se amasa con harina y agua, y los rellenos son diversos, como carne de cerdo, cebolla de verdeo picada, tofu, puerros, camarones, etc. Después de entrar en boca, su piel fina y elástica combinada con los fragantes y deliciosos rellenos lo hacen delicioso.

Rodajas de raíz de loto con aceite de sésamo de Lu'an: Las rodajas de raíz de loto con aceite de sésamo de Lu'an son un plato casero con características locales que utiliza raíz de loto fresca como ingrediente principal y se complementa con carne de cerdo estofada. , aceite de sésamo, cebollas verdes, jengibre y otros condimentos Crujientes y deliciosos.

Pato al té de Lu'an: El pato al té de Lu'an es un plato tradicional famoso a base de té y carne de pato. Es un plato con fuertes características locales. Su proceso de producción es único. Utiliza té, salsa de soja, vino, etc. como condimentos para marinar la carne de pato y luego cocinarla al vapor en una caldera de doble capa. La carne de pato queda tierna, jugosa y fragante.