Acabo de comprar unos dátiles rojos. Se ven bien. Me pregunto si fueron encerados. Si es así, ¿cómo lavarlo?

La depilación con cera es una forma normal de proteger las frutas. Forma una película protectora en la superficie de la fruta, que puede evitar la pérdida de agua dentro de la fruta y aislar microorganismos externos y otros gases químicos nocivos. La cera de parafina (llamada cera de frutas en el extranjero) tiene una alta pureza y un bajo contenido de impurezas. Además, muchas frutas tienen cera natural en su superficie. Si utiliza "cera de frutas natural" para encerar frutas, no tendrá efectos tóxicos en el cuerpo humano.

Sin embargo, vale la pena recordar que algunos comerciantes sin escrúpulos ahora utilizan cera de frutas de baja calidad. Después de entrar en el cuerpo humano, se solidifica y se adhiere a las paredes internas de los órganos, afectando así al sistema digestivo. sistema. Cera de frutas inferior, después de limpiarla con papel blanco, el papel se pondrá rojo porque se agregan pigmentos durante el procesamiento.

¿Cómo elegir dátiles rojos?

En primer lugar, la buena azufaifa tiene piel de color rojo púrpura, partículas grandes y uniformes, forma de fruto corta y redonda, pocas arrugas y marcas superficiales, núcleo pequeño, pulpa gruesa y fina; muchas arrugas y marcas profundas. Si el fruto tiene forma cóncava, es un producto seco elaborado con carne de mala calidad y dátiles frescos inmaduros.

Si el extremo del tallo de la azufaifa tiene agujeros o polvo marrón o marrón oscuro, significa que la azufaifa ha sido devorada por insectos. Si abres una fecha, puedes ver excrementos de insectos entre los núcleos de carne. Al comer, retire las heces de insectos, dátiles podridos, etc.

En segundo lugar, el sabor es dulce y los dátiles rojos se pueden pellizcar con fuerza con las manos. Si se siente suave pero no suelto, significa que la calidad es fina y firme, y los dátiles están secos y tienen núcleos pequeños, si el dulzor es pobre y el sabor amargo, la calidad será pobre, suave y áspera cuando se pellizque; mano. Si está mojado y pegajoso, significa que el cuerpo de la azufaifa está mojado, no es duradero y es propenso a pudrirse y deteriorarse.