¿Qué snacks hay en Mongolia Interior?
Carne seca
La carne de vacuno secada al aire suele tener tres nombres: carne seca al aire, cecina de vacuno secada al aire y cecina de vacuno. La cecina de res proviene de las raciones militares de los soldados mongoles. Es fácil de transportar y rica en nutrientes. Se la conoce como "ración militar de Genghis Khan". La pradera de Mongolia Interior es una pradera natural. La hierba es abundante y el ganado vacuno y ovino está gordo. Los pastores mongoles que viven aquí tienen la costumbre de secar la cecina desde hace generaciones.
Queso de Mongolia Interior
Queso, comúnmente conocido como “huevo de mantequilla”. Hervir el yogur separado del ghee a fuego lento, meterlo en una bolsa de tela, exprimir el agua ácida y secarlo en rodajas para obtener el queso, que es de textura dura, agridulce y es uno de los lácteos favoritos. Alimentos del pueblo mongol. La mayoría de la gente guarda algunos trozos de queso en su bolso por si acaso para calmar su sed.
Pastel mongol
Aperitivos tradicionales en Mongolia Interior. Sofreír la harina de arroz amarillo, agregar una cantidad adecuada de harina de trigo, mezclar bien, verter agua hirviendo para formar una masa dura y calentar para fermentar. Amasar la masa fermentada hasta darle forma redonda de tamaño adecuado y freírla en una cacerola de aceite vegetal hirviendo hasta que esté cocida. Se caracteriza por tener una piel crujiente y crujiente, un interior suave y dulce. Durante los festivales, todos los hogares preparan pasteles para entretener a los invitados.
Leche cuajada
El tofu con leche, llamado "Huluda" en mongol, es un alimento lácteo común en los hogares de los pastores mongoles. Alimentos elaborados con leche de vaca, leche de cabra, leche de yegua, etc. Por solidificación y fermentación. Parece tofu normal, pero no es tofu. Recibe su nombre porque parece tofu. Algunos tienen un sabor ligeramente ácido, otros un poco dulce y tienen un rico aroma a incienso. A los pastores les encanta comerlo y, a menudo, preparan té con leche o lo utilizan como alimento seco para saciar su sed y satisfacer su hambre cuando salen. También se puede preparar tofu con leche, que es suave y duro y es un plato famoso en los banquetes.
Arroz frito mongol
En el idioma mongol se llama "Mongolian Lebada", que significa arroz mongol. Se elabora a partir de mijo mediante cocción al vapor, fritura, molienda y otros procesos, y luego se mezcla con yogur, azúcar, etc. Tiene un sabor fragante y refrescante y puede calmar la sed. Es un alimento tradicional con un sabor único.
Panqueques Hada
Los panqueques Hada son un refrigerio tradicional en la ciudad de Chifeng (Zhaowuda Grassland), Región Autónoma de Mongolia Interior. El pastel Hada es un pastel parecido a un refrigerio con un costo relativamente alto. Se elabora haciendo rodar agua, aceite y masa hasta formar una masa, rellenándola con frutos secos y horneándola. El bizcocho hada elaborado tiene las características de ser triturado en el suelo, no es necesario masticarlo al llevarlo a la boca, crujiente y dulce.
Piel de leche
La piel de leche se llama "Chaganyide", "Urumu" y "Urimo" en mongol. Significa "comida blanca" en chino. Vierta leche fresca de caballo, oveja, vaca y camello en la olla y déjela hervir lentamente. Cuando una capa de cera se condense en la superficie, levántela con palillos y cuélguela en un lugar ventilado para que se seque, que es la piel de la leche. Pertenece a la esencia de piel de leche en la leche fresca. Es un buen producto de la serie de alimentos lácteos y tiene un alto valor nutricional. El proceso de elaboración de la piel de leche es simple pero utiliza muchos materiales. Sabor puro y rica nutrición. Junto con el té con leche, la fruta con leche y el arroz frito, alguna vez fue conocido como el "mejor manjar" para entretener a invitados distinguidos. Es un manjar indispensable para cenar en casa, entretener a los invitados y adorar a los antepasados y dioses.
Palitos de fruta con mantequilla
Los mongoles interiores a quienes les encanta beber té con leche deben tener un palito de mantequilla cuando beben té con leche, al igual que la gente de Nanchang debe tomar un plato de sopa de barro como refrigerio. al comer polvo mezclado. Igual que el estándar. Los pasteles de mantequilla eran fáciles de conservar en el pasado y eran uno de los alimentos secos que los locales traían consigo cuando viajaban lejos.
Dulces de yogur hechos a mano
Los dulces son el snack favorito de todos los niños, pero en el corazón de los habitantes de Mongolia Interior, los dulces de yogur de su ciudad natal son inolvidables durante mucho tiempo. Elaborado con "chewy", que es la crema batida de Mongolia Interior, el caramelo tiene un sabor lechoso pero no demasiado dulce.
Leche en polvo de pradera
Las almejas de leche, sin colorantes ni conservantes, son las delicias más naturales y saludables de las praderas de Mongolia Interior. No es sólo uno de los refrigerios diarios, sino también un alimento indispensable para los habitantes de las praderas cuando se casan, y es portador de un rico patrimonio cultural.