Acabo de terminar de comer la langosta y tomé un sorbo de té verde. ¿Se puede comer langosta con té verde?
La langosta es un camarón de mar y pertenece al marisco y no se puede comer con té.
Debido a que el té también contiene ácido tánico, también puede formar calcio insoluble con el calcio de los mariscos. Comer mariscos antes o después de comerlos aumentará la posibilidad de que el calcio se una al ácido tánico. Por lo tanto, es mejor no beber té cuando se comen mariscos. Lo mejor es dejarlo con al menos 2 horas de diferencia.
A excepción del té, los mariscos no se pueden comer con cerveza o fruta.
1. Comer marisco y cerveza juntos puede provocar gota.
Es mejor no beber cerveza cuando se come marisco. Los mariscos como los camarones y los cangrejos formarán ácido úrico después del metabolismo. El exceso de ácido úrico puede provocar gota, cálculos renales y otras enfermedades. Si comes muchos mariscos y bebes cerveza al mismo tiempo, acelerarás la formación de ácido úrico en el cuerpo. Por lo tanto, cuando coma muchos mariscos, no beba cerveza, de lo contrario tendrá un impacto negativo en el cuerpo.
2. Comer marisco y frutas juntos provocará dolor abdominal.
El pescado, las gambas, el cangrejo y otros mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Las frutas contienen más taninos. Si come fruta inmediatamente después de comer mariscos, no solo afectará la absorción de proteínas del cuerpo, sino que también hará que el calcio de los mariscos se combine con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble, que puede irritar el tracto gastrointestinal e incluso causar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Lo mejor es comer con más de 2 horas de diferencia.
3. Los camarones refrigerados no se pueden comer gratis.
Cualquier marisco sólo se puede cocer al vapor o hervir en estado muy fresco. Los mariscos acuáticos se diferencian de la carne en que contienen muchas bacterias resistentes a las bajas temperaturas y la proteína se descompone muy rápidamente.
Si se dejan mucho tiempo en el frigorífico, el contenido bacteriano de los camarones aumentará, la proteína se desnaturalizará parcialmente y se producirán aminas, en cualquier caso, se perderá el sabor, el sabor y la seguridad de los mismos. No se conseguirán camarones vivos y, por supuesto, no serán aptos para hervir y comer. Pero los camarones refrigerados se pueden freír o freír a altas temperaturas y aún así pueden quedar deliciosos.
Datos ampliados:
El valor nutricional de la langosta;
La parte comestible de la langosta es del 46%, conteniendo 77,6 gramos de agua, 18,9 gramos de proteína, y 1,1 gramos de grasa 1,0 g de hidratos de carbono, 1,4 g de cenizas, 20,03 mg de vitamina B, 4,3 mg de niacina, 3,58 mg de vitamina E, 22 mg de magnesio, 1,3 mg de hierro, 2,79 mg de zinc. Contiene exoesqueleto y queratina. Calidad de quitina y calcio. La proteína de la cáscara es casi una proteína soluble en agua, con contenidos relativamente altos de hidroxiprolina, glicina y serina. La acetilglucosamina representa del 39 al 73% del exoesqueleto después de la eliminación de proteínas.
Enciclopedia Baidu-Langosta china
People's Daily Online-¿Qué no se puede comer con mariscos? Enseñarte cómo quitar el olor a marisco.