¿Cómo hacer deliciosa la carne fría?

Las formas habituales de hacer carne fría son las siguientes:

1. Poner agua en una olla, añadir un trozo de carne entero, dos rodajas de jengibre y 1 cucharada de vino de cocción y cocinar.

2. Después de hervir, retira la espuma de sangre, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, hasta que los palillos se puedan introducir fácilmente y no salga sangre. Retirar y enfriar.

3. Triturar la cebolla y triturar el perejil. Frote el jengibre y el ajo hasta formar una pasta, agregue aceite de chile, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre maduro, aceite de sésamo, sal y azúcar para hacer una salsa. Deje que la carne se enfríe, córtela en rodajas finas, agregue la cebolla, el cilantro. y salsa de soja, y agregue una cucharada de caldo de res. Mezcle bien.