Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las costumbres tradicionales el día de Año Nuevo?

¿Cuáles son las costumbres tradicionales el día de Año Nuevo?

1. Comer pasteles de arroz: Floreció en el norte durante las dinastías Ming y Qing. Por ejemplo, en el condado de Wanping, un suburbio de Beijing, registrado en "Wanbu Miscellanies" escrito por Shen Bang durante el período Wanli de la dinastía Ming, los saludos de Año Nuevo eran "comer simple y ofrecer longevidad". Comer pasteles de arroz el día de Año Nuevo era muy popular durante las dinastías Ming y Qing, especialmente en el sur. El volumen 2 de "Paisaje de la capital imperial" de finales de la dinastía Ming registra que el primer día del primer mes lunar, la gente "se lava con entusiasmo, come pasteles de azufaifa y pasteles de arroz todos los días". En Jiajing, provincia de Hebei en el norte, los registros del condado de Wei dicen que los lugareños comen "pasteles de cordero al vapor". Los pasteles de arroz tienen el significado de mejorar cada año. Comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo significa que la vida es cada vez mejor y que la vida se vuelve más próspera.

2. Comer bolas de masa: Las bolas de masa son un alimento imprescindible el día de Año Nuevo. Tienen una historia de más de 1.800 años y significan "hacer amigos a una edad temprana". Las albóndigas son el representante de la cocina china.

3. Bebe Tusu. El vino Tusu es un tipo de vino que se bebe durante el Año Nuevo, por eso también se le llama vino de Año Nuevo. Tusu es una especie de casa en la antigüedad. Debido a que se elaboraba en esta casa, se llamaba vino Tusu. Entre los pocos vinos históricos y culturales famosos de China, se destaca Tusu Baijiu y su connotación cultural es incomparable.

4. Comer tortas de sopa: En la antigüedad, todos los productos de harina de trigo se hervían en agua. Los pasteles de sopa son fideos. En la dinastía Song, los fideos y otros alimentos eran populares el día de Año Nuevo.

5. Envío de tarjetas de felicitación: Según registros históricos relevantes, las tarjetas de Año Nuevo aparecieron entre la gente durante el período Tianshun de la dinastía Ming en mi país. El día de Año Nuevo es el momento de decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Amigos y familiares se envían tarjetas de Año Nuevo para desearse un feliz año nuevo. Durante la dinastía Ming, algunas personas imprimían hermosos y exquisitos diseños de flores de ciruelo en papel de carta de dos pulgadas de ancho y tres pulgadas de largo, escribían cuidadosamente sus nombres y direcciones y los enviaban a familiares y amigos para recibir bendiciones.