¿Cómo comer el gran pescado blanco del lago Xingkai?

1. Ingredientes: pescado blanco, arroz salvaje, encurtidos, manteca de cerdo, cebolla verde picada, cebolla verde picada, chile seco en tiras, pescado al vapor, jengibre rallado, vino para cocinar.

2. Escamas del pescado blanco y limpieza de órganos internos. Utilice un cuchillo para apoyarse en el hueso principal y saque 2 trozos de pescado. Luego cortar el lomo del filete de pescado en dos tercios sin cortar, cortar la cabeza y la cola, cortar las espinas en trozos, ponerlas en un plato, espolvorear con vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos. Lavar las verduras encurtidas y el arroz salvaje y cortarlos en trozos de 6 cm. Espolvoree kimchi y trozos de arroz salvaje en el medio del pescado.