Corta el pastel. ¿Cuál es la trama?

El pastel cortado es un nombre que le dan personas fuera de Xinjiang basándose en las características del dulce Ma Ren cuando se vende. Es un alimento artesanal tradicional adoptado por el pueblo uigur en Xinjiang. Esta comida étnica se elabora con nueces, pasta de maíz, pasas, jugo de uva, semillas de sésamo, rosas, almendras, dátiles y otras materias primas.

Características externas

El bizcocho cortado es duro y pesado, mezclado con gran cantidad de azúcar, maní y harina. Después de prensarlo en capas, la densidad es muy alta, un poco. como una "galleta comprimida". Debido al proceso de compactación, la densidad de la torta cortada se vuelve muy alta. El peso de un pequeño trozo de torta cortada puede alcanzar de 1 a 2 kg, lo cual es costoso.

La leyenda del corte de tartas

Se dice que hace mucho tiempo, eran dos parejas. El marido es viejo y está enfermo y la esposa es fea e infértil. De repente, una noche soñé con una vieja hada que me decía: "Hay un árbol sagrado en el sur, que contiene frutas para comer con los granos dorados. La pareja había estado buscando nueces en los campos durante tres años y comiéndolas con las nueces". maíz. La mujer tiene un rostro hermoso y su marido es fuerte. Pronto daré a luz a un hijo y mi hijo será el mejor alumno en el examen. El praliné de nueces se ha transmitido hasta el día de hoy por sus efectos mágicos y es el favorito de la población local.