¿Cómo hacer deliciosa la sopa de melón y vieiras de invierno?

Ingredientes: 500g de melón de invierno, 12 almejas frescas, aceite auxiliar, sal, cilantro, pimienta, vino blanco, almidón, cebollita de verdeo y jengibre.

Pasos

Paso 11 de hacer sopa de melón y almejas de invierno. Todas las materias primas.

Paso 22 de la elaboración de sopa de melón y vieiras de invierno. Lava el melón por la mitad.

Paso 33. Utilice una sacabolas para sacar las bolas de melón.

Paso 44 de la elaboración de sopa de melón y vieiras de invierno. Marinar las vieiras con unas gotas de vino blanco, un poco de sal y media cucharada de fécula.

Paso 55. Hervir agua en una olla y poner media cucharada de sal en el agua. Después de que hierva el agua, añade las bolitas de melón y escaldalas durante 2 minutos.

Paso 66. Luego sácalo rápidamente, remójalo en agua fría, luego sácalo y escúrrelo.

Paso 77 de elaboración de sopa de melón y vieiras de invierno. Pon un poco de aceite en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre a la olla y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 88. Luego añade las bolitas de melón de invierno cocidas y sofríe.

Paso 99 de la elaboración de Sopa Guabei. Agrega media olla de agua hirviendo.

Paso 1010 de elaboración de sopa de melón de invierno y almejas frescas. Añade un poco de sal según gusto personal.

Los pasos para hacer sopa de invierno de melón y almejas son 111. Cuando el melón de invierno esté cocido a fuego lento hasta que esté completamente maduro y traslúcido, agregue los mariscos marinados y apague el fuego después de un minuto.

Paso 1212 de sopa de invierno de melón y almejas. Agrega una pizca de pimienta y espolvorea con perejil picado.