¿Cómo conservar las cebolletas picadas?
Cómo conservar las cebollas durante mucho tiempo
1. Almacenar a temperatura ambiente:
Vida útil: aproximadamente 1 mes, mantenga la tierra en estado pegajoso. : todavía queda tierra después de cosechar las cebollas. Si se atasca, envuélvala en papel de periódico y guárdela en posición vertical en un lugar fresco. Además, si las cebollas verdes se encuentran en un rincón del campo y se cubren con tierra, o la parte blanca se entierra en la tierra, se pueden conservar durante mucho tiempo.
2. Refrigeración:
Vida útil: aproximadamente 1 semana, cubierta con una envoltura de plástico: es mejor cubrir las chalotas cosechadas con periódicos húmedos, colocarlas en bolsas de plástico y luego guardarlas en el refrigerador. como cuarto de verduras. Cuando llegue el momento de cortar, separe las partes verde y blanca, envuélvalas en film transparente, póngalas en una bolsa de almacenamiento y guárdelas en posición vertical en el compartimento de verduras del frigorífico.
3. Almacenamiento congelado:
Vida útil: aproximadamente 1 mes
Cortado en trozos o trozos grandes: al congelarlo, es posible que desee utilizar varios métodos de corte. para cortarlos de repuesto. Cortar en trozos, envolver en film transparente y meter en una bolsa de plástico. Utilizado directamente como condimento, etc. Córtelo en trozos grandes y colóquelo en una bolsa de almacenamiento. Una vez congelado, la fibra se destruye, lo que facilita su cocción y elaboración de guisos. El sabor pegajoso es delicioso.
Polvo picado
Cortar en trozos grandes
4. Almacenamiento en bodega:
Coloque los agregados agrupados en posición vertical. Mantenga las hojas del tubo secas. en un lugar con terreno más alto y seco, buena ventilación, sol y resguardo de la lluvia. Revisa cada 15 días para evitar que se pudra. Cuando la temperatura desciende a 0°C en invierno, los manojos de cebolla se trasladan a la bodega para su almacenamiento. Durante el almacenamiento, los racimos de cebolla deben abrirse e inspeccionarse periódicamente. Si hay cebollas escaldadas, retírelas rápidamente. Si hay humedad, puedes ventilarla y ajustarla a tiempo, o puedes trasladar los manojos de cebolla al sol para que se sequen y luego guardarlos en el sótano.
5. Almacenamiento en zanjas:
Agrupe los chalotes y apílelos en un lugar bien ventilado durante 5 a 7 días, permitiendo que la humedad de la superficie de los chalotes se seque por completo. un lugar fresco. Elija un lugar fresco y ventilado, cave una zanja de 30 a 40 cm de profundidad y 50 a 70 cm de ancho, llénela con agua del fondo y plante las cebollas una por una en la zanja de almacenamiento de agua. Cuando baje la temperatura cubrirlo con film plástico para evitar que entre nieve y agua.
6. Método de estantería:
Utilice postes de madera o acero para construir estanterías de almacenamiento al aire libre, en un cobertizo o en el interior. Agrupe las cebollas verdes recolectadas y secas en manojos de 7 a 10 kilogramos y apílelos en los estantes en orden, dejando espacios en el medio para facilitar la ventilación y evitar que se pudran. Para almacenamiento al aire libre, cúbralo con una película plástica para evitar nubes de lluvia. Durante el período de almacenamiento, los fardos deben abrirse periódicamente para su inspección y las plantas que estén calientes o deterioradas deben retirarse a tiempo.
7. Método de almacenamiento en el suelo:
Extienda arena de 3 a 4 cm de espesor en el suelo plano de sotavento y perfore las cebollas verdes secas en la arena con un alfiler, con las raíces hacia arriba. hacia la arena A continuación, el ancho es de 1 a 1,5 metros. Después de apilar, cultive arena de 15 cm de altura alrededor de las raíces de las cebollas verdes. Cubrir con esteras de paja y film plástico para proteger de la lluvia.
8. Método de almacenamiento mediante microcongelación:
Excave una zanja poco profunda de 10 ~ 20 cm de profundidad y 1 ~ 2 m de ancho en el lado norte de las paredes este y oeste. Las cebollas verdes secadas al sol pesan entre 7 y 10 kilogramos.