Repollo frío y picante

Preparación de ingredientes:

Col tierna, pimiento mijo, cebolla, ajo picado, fideos con chile, sésamo blanco

Práctica:

1. Lavar y cortar la col en cubos, añadir dos cucharadas de sal y dejar marinar durante 30 minutos.

2. Después de marinarlo, lávalo, luego escaldalo en agua durante 30 segundos (si te gusta comerlo crudo, no es necesario que lo blanquees, simplemente lávalo y exprime hasta secarlo después de marinarlo). ), sacarlo, escurrirlo y reservar.

3. Añade la cebolla, los fideos con chile, los pimientos de mijo, el ajo picado y las semillas de sésamo blanco, luego vierte aceite caliente sobre los platos.

4. Añade tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de ostras y mezcla bien.