Acabas de iniciar un negocio, ¿cómo se inicia un negocio de catering?
El posicionamiento en el mercado es muy importante para abrir una tienda y hacer negocios. Posicionar los atributos de la categoría y qué tipo de hot pot; localizar los grupos de clientes e investigar sus patrones de consumo y niveles de consumo, la ubicación y la selección del sitio están estrechamente relacionados con la categoría de hot pot y los atributos del cliente son las principales ventajas y la competitividad; productos, servicios y marketing; método de marketing de posicionamiento, el marketing debe estar dirigido y las actividades de marketing deben diseñarse en función del posicionamiento del cliente y del producto.
2. Selección de la escala de la tienda
Para ampliar los beneficios económicos, los restaurantes de hot pot deben ampliar su escala, es decir, el área de franquicia de los restaurantes de hot pot debe ser grande. suficiente para obtener más beneficios. Sin embargo, el costo de la inversión no debe ser demasiado alto, para no reducir las ganancias y reducir la tasa de supervivencia y sostenibilidad de la tienda. Al mismo tiempo, dado que los clientes que vienen a la tienda no pueden aceptar restricciones geográficas como las de los productos básicos, cuando nos dirigimos a los consumidores locales, también debemos prestar atención a algunos consumidores específicos, lo que ayudará a aumentar los ingresos de la tienda.
3. ¿Es confiable el proyecto de marca?
En la actualidad, hay muchas marcas de franquicias de hot pot en el mercado, y la situación es heterogénea. Cuando busque proyectos de franquicias de hot pot, tenga cuidado de no ser estafado. Se recomienda realizar una inspección in situ y visitar la sede de la marca, incluido el personal, el entorno y la escala, para evaluar exhaustivamente la confiabilidad del proyecto.
4. ¿El producto tiene un sabor auténtico?
El mercado actual de estofados es muy homogéneo y difícil de desarrollar a largo plazo sin características propias. Además, existen algunas diferencias en los hábitos alimentarios en distintos lugares y es necesario considerar más a fondo si el producto es adecuado para los grupos de consumidores locales. Las marcas sólidas de estofados suelen tener sus propios equipos de I+D que pueden mejorar el sabor según los requisitos de los franquiciados.
5. Apoyo de la sede
Cada vez más personas tienden a invertir en restaurantes de hot pot, pero a menudo carecen de experiencia en la industria. Por lo tanto, es necesario saber si el apoyo de la sede es completo o no, lo cual está relacionado con el éxito o fracaso final de la apertura de una tienda. Un sistema de soporte completo puede ayudar a los principiantes a familiarizarse rápidamente con la industria y poner la tienda en marcha lo antes posible.