¿Se pueden hacer fideos fríos? ¿Existe alguna otra forma de comerlo?
Método: 1. Remojar los fideos fríos durante unas dos horas, escaldarlos o hervirlos en agua hirviendo. Quedarán blandos al morderlos, porque se endurecerán un poco después del agua fría.
2. Se debe utilizar sopa de carne para la sopa de fideos fría. Este es el secreto para hacer fideos fríos sencillos en casa. Cuando cocine carne de res, agregue solo una cucharada de sal y no salsa de soja ni glutamato monosódico. Puedes poner algunos condimentos, anís estrellado, laurel, etc. en bolsas en el supermercado, pero debes ponerlos con moderación, de lo contrario le quitará el sabor original a la sopa de ternera. Después de cocinar, enfriar la sopa, quitarle el aceite y guardarla en el frigorífico. Si tienes prisa, puedes meterlo en el frigorífico.
3. El kimchi se puede preparar con repollo picante o rábano rallado, que en casa no se consiguen fácilmente en los supermercados. Más adelante escribiré sobre el repollo picante y la salsa de chile.
4. Después de congelar la sopa de carne, comience a condimentar y agregue la salsa de soja. ¡Asegúrate de elegir salsa de soja de buena calidad y buen sabor! Como la salsa de soja Lee Kum Kee y un poco de salsa de soja japonesa. Agregue con cuidado sal, azúcar, esencia de vinagre (el vinagre blanco no es tan refrescante como la esencia de vinagre) y esencia de vinagre. La cantidad de estos condimentos depende de la cantidad de sopa de fideos y la proporción es aproximadamente 1:1. Solo pon un poco menos de comida vegetariana. Solo pon los fideos con chile y no la salsa de chile coreana.
5. Vierta la sopa de fideos fría preparada en el tazón con fideos, agregue pepino rallado, dos peras (ambas heladas), huevos cocidos, pepinillos, rodajas de carne cocida y espolvoree con algunas semillas de sésamo y usted. Ya terminaste.