¿Cuál es la mejor comida para comer en invierno?
El clima es frío en invierno y el cuerpo humano necesita más energía para mantener su capacidad de resistir el frío. Por lo tanto, lo mejor es comer carne en invierno. La carne puede aportar más calorías y nutrientes. cuerpo.
Por ejemplo, quedan muy buenas las costillas de cerdo al vapor con taro, una combinación de carne y verduras.
Ingredientes:
300g de costillas de cerdo, medio Lipu taro, 4 ajos, 10g de tempeh, 1 cebolla verde picada, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, pimienta Media cucharada , media cucharada de azúcar, 30 gramos de maicena.
Método:
1. Pelar la malanga y cortar la mitad de la taro en trozos pequeños.
2. Cortar las costillas en trozos pequeños, remojarlas en agua durante 10 minutos para quitarles la sangre, luego enjuagarlas y escurrirlas, ponerlas en un bol grande, agregar el ajo, la salsa de frijoles negros y la salsa de soja ligera. , salsa de ostras y pimienta Mezcle la harina, el azúcar blanca y la maicena, use guantes desechables para agarrar uniformemente y deje marinar durante media hora.
3. Echamos media olla de agua en la olla, la ponemos sobre la rejilla, ponemos a fuego alto y ponemos a hervir el agua en la olla. Aprovechando esta oportunidad, cogemos un plato llano y ponemos. Ponga los cubos de taro encima y luego déjelo marinar. Vierta un poco de aceite de maní sobre las costillas de cerdo, revuelva uniformemente y luego póngalo sobre los trozos de taro.
4. Después de que hierva el agua de la olla, coloca el plato sobre la rejilla y continúa cocinando al vapor durante 15 minutos. (No se recomienda tapar la olla, porque el vapor del agua regresará al plato durante el proceso).
Después de cocinar al vapor, espolvoree cebolla verde picada para decorar y agregar sabor.
El pote de fideos con almejas también está bueno, la sopa está caliente y la preparación es sencilla.
Ingredientes: fideos Longkou, col tierna, almejas, mijo, cilantro, ajo, sopa de huesos de cerdo;
Método:
1. utilizado por adelantado Remojar en agua.
2. Poner unos trozos de col tierna en el fondo de la olla, poner encima los fideos remojados y colocar las almejas lavadas con la boca hacia arriba.
3. Una vez puesto todo, espolvoreamos con un poco de ajo picado, mijo, pimienta y sal al gusto, cocinamos a fuego alto hasta que las almejas abran la boca, y espolvoreamos con un poco de cilantro picado.