¿Cómo ajustar la sopa de fideos fría?
1. Prepara 10 gramos de sal, 20 gramos de vinagre, 50 gramos de salsa de soja, 100 gramos de pasta de sésamo, 50 gramos de aceite de chile y 50 gramos de ajo.
2. Lavar y picar los ajos, verter en un bol el aceite de sésamo, añadir la salsa de soja y el vinagre.
3. Añade el ajo picado y la sal y mezcla en el sentido de las agujas del reloj.
4. Una vez lista la salsa de fideos fría, solo necesitas cocinar los fideos, verter la salsa y mezclar bien antes de comer, lo cual es muy conveniente. Sin embargo, también hay que tener habilidad para cocinar los fideos. Después de cocinarlos, sácalos y ponlos en agua fría para que se enfríen, escurre el agua, agrega aceite de sésamo y mezcla bien para que los fideos no se peguen entre sí. sabrá muy delicioso.
Cómo hacer fideos fríos:
1. Primero combine fideos soba, carne de res, pepino, huevos, peras, ajo, jengibre, salsa picante, salsa de soja, azúcar blanca, vinagre blanco. , Prepara la sal
2. Luego lava la carne, ponla en la olla y vierte directamente agua que pueda sumergir la carne
3. Agrega jengibre, ajo y cebolla. , y use Llevar a ebullición a fuego alto. Después de quitar la espuma, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos y luego apague el fuego
4. Remoje los fideos en agua durante aproximadamente un cuarto de hora hasta que estén tiernos, luego deje que la sopa de carne enfriar y luego tamizar
5．. Luego vierte la salsa de soja en la sopa de carne, agrega azúcar, sal, vierte el vinagre blanco y revuelve uniformemente para hacer la sopa de fideos fríos.
6. Después de hervir, vierte agua y agrega esto. Vierte el hervido. agua en agua fría y sigue lavando la mucosidad
7. Luego ponlo en un bol, lava la carne y córtala en rodajas finas, cocina los huevos con anticipación y córtalos por la mitad, lava los pepinos. Limpiar y cortar en tiras
8. Vierta la sopa fría de fideos en un bol, lave la carne y córtela en rodajas finas, cocine los huevos con anticipación y córtelos por la mitad, lave el pepino y córtelo en trozos
9. Vierta la sopa de fideos fría en el bol. Luego agrega los fideos a la sopa fría de fideos, luego agrega las rodajas de pera y luego agrega los trozos de pepino
9. Agrega la salsa de chile, vierte la sopa fría de fideos, espolvorea con algunas semillas de sésamo blanco y listo. Sencillo pero efectivo Ya están listos los deliciosos fideos fríos que te mantendrán fresco todo el verano.
La sopa de ternera es demasiado problemática, hagamos una sencilla. Sprite o Fanta está bien, helado. Los asequibles 2,5 litros pueden sustituir directamente al agua mineral helada. Sólo es necesario añadir una bebida para beber como sopa. Un plato de fideos, una cucharada y media de azúcar, vinagre de manzana, sal opcional, unos granos de glutamato monosódico, una cucharada de salsa de soja y mariscos, solo piensa. Repollo picante, pida sopa al comprar. Si no tienes lonchas de ternera en salsa ponle chorizo, yo suelo poner lo que se llama chorizo rojo o chorizo. Estoy acostumbrado a remojar las piñas en agua, pero eso es problemático y lleva mucho tiempo. Además, lo mejor es pasar los fideos fríos por agua varias veces para que se enfríen por completo.
Los fideos fríos son un manjar muy clásico en el norte, especialmente en el noreste. Los amigos que hayan comido un plato de fideos fríos helados en el caluroso verano lo entenderán. Los fideos fríos son deliciosos y la sopa de fideos fría es la clave. Y la sopa no es en absoluto una simple mezcla agridulce. Primero, prepare sopa de carne, preferiblemente estofado de carne, porque no se deshace después de cocinarla y es particularmente masticable. Las frutas también se utilizan para hacer sopa, las más comunes son las manzanas, las peras y la piña. La gelatina de Daxi Daxi se puede agregar según tu propio gusto. De hecho, si usas sopa de ternera en casa para realzar el sabor, ya queda muy buena. Recientemente hice un video de auténtica sopa de fideos fría coreana para compartir con todos. Los amigos que estén interesados pueden probarla en casa, para que puedan comer auténticos fideos fríos Daxi helados en casa.
Mi hermana pequeña, como persona semipura del noreste, especialmente de Jilin, creció comiendo fideos fríos de Yanbian, ¡así que tiene mucho que decir sobre los fideos fríos!
Pero ¿por qué debería responder a esta pregunta sobre los fideos fríos? Esto es así La semana pasada, mi madre dijo que quería darme una tarjeta cuántica de ahorro de combustible para entrega urgente. ¿Qué quiso decir mi madre? Ah, te lo enviaré en una sola pieza. Yo diría que esos dos paquetes de fideos fríos. Ayer recibí la entrega urgente y me quedé atónito cuando lo abrí. Dentro había varias marcas de fideos fríos y una caja de espuma con tres sellos interiores y tres exteriores. Oh, parece que esto es una especie de ahorro de combustible. Una vez que la abrí, ¡sopa de fideos fríos! Llamé a mi mamá y le pregunté dónde estaba atrapada.
Si no tienes fideos fríos y necesitas hacer tu propia salsa, puedes echar 4 cucharadas de vinagre de arroz blanco, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, una cantidad adecuada de carne de res caldo (la sopa blanca que se usa para cocinar carne es suficiente), una cantidad adecuada de sal, una pizca de Sprite (sí, Sprite, porque los coreanos ocasionalmente ponen Sprite en kimchi) en un tazón y revuelva bien. Haga una sopa de fideos fría y refrigere.
Agregaré unos cubitos de hielo al comer, lo que lo hará más delicioso~Asegúrate de batir la yema del huevo al comer, ¡este es mi secreto!
Para más comida deliciosa, preste atención a Yuanyuan y Chanmei
Como familia, que pasen un feliz fin de semana y compartan. Fideos fríos caseros. A todos les encanta comerlos. Yo hago gelatina de Baihui con piel de tortuga crujiente. Puedes usar los ingredientes como quieras. La salsa debe quedar fragante, sabrosa y con buena textura. El ingrediente quedará delicioso. Todos los ingredientes son deliciosos, pero también es importante cocinar bien los fideos. Ahora te compartiré la receta secreta exclusiva de salsa casera
Ingredientes para la salsa de sésamo blanco:
1. Semillas de sésamo blanco La cantidad es mayor que la de la pala de la batidora, puedes molerla o comprarla ya hecha
2. Un poco de maní en polvo
3. Ajo picado
4. Azúcar blanca o azúcar en polvo
5. Un poco de salsa de ostras
6. Un poco de salsa de soja
7. Vinagre blanco, algunas personas añade vinagre
8. Chile o chile rojo en polvo
9. Un poco de sal
10. Aceite de sésamo o aceite de sésamo
En Además, triturar los granos de pimienta de Sichuan, las semillas de sésamo y el maní y esparcirlos sobre los fideos fríos para decorar. También puedes agregar más Sabor
Trabajo de preparación:
1. Freír la clara cruda. Primero las semillas de sésamo en una olla seca, luego enciende la estufa de gas a fuego lento, no uses fuego alto, quedará amarga y ligeramente dorada. Después de freír, déjalo enfriar (cocción rápida). > 2. Agrega un poco de aceite, que es la cantidad de partículas de sésamo blanco, y mezcla uniformemente con una batidora. Agregalo lentamente y voltéalo para mezclar. Si queda espeso, se pegará al borde de la batidora. la taza, así que use palillos para ayudar a revolver, o detenga el interruptor, levántelo y golpéelo para ver si no se mueve, es decir, siga repitiendo el mismo tiempo. Separa el aceite y el agua. Si te gusta la comida picante, puedes agregar chile en polvo o chile rojo en polvo. Yo usé un poco de chile en polvo y la salsa queda muy fragante.
Los fideos deben quedar elásticos.
1. Ponga a hervir agua a fuego alto. Cuando el fuego esté alto y el agua esté hirviendo, agregue los fideos, tape la olla y vuelva a hervir el agua. Revuelva con los palillos. , agrega rápidamente un bol de agua fría. Después de volver a hervir, apaga el fuego y recógelo. Los fideos se ven medio cocidos.
De hecho, ya estaba cocido, pero cuando lo recogí. y lo puse en el suelo, aún no estaba cocido. Ya está cocido, sácalo y úntalo en un recipiente con aceite de ensalada o aceite de sésamo. Mezcla bien con un poco de sal para que los fideos queden elásticos. Después de mezclarlos, aún necesitas usar un ventilador eléctrico para enfriarlos. p>
Puedes usar los demás ingredientes como quieras. Estas son imágenes, así que las comparto con todos.
Todos pueden compartir las imágenes conmigo en el área de comentarios, para que yo pueda. compartir mi experiencia en la cocina y aprender unos de otros. Espero que todos le den me gusta, lo sigan y lo reenvíen. ¡Mi madre compartirá sus secretos alimentarios de vez en cuando!
Los fideos fríos, también conocidos como fideos fríos, también conocidos como "superficie de agua", se llamaban "liangdao" en la antigüedad. Se originaron en la dinastía Tang [1] y se refieren a los fideos fríos. Las materias primas son fideos y verduras. Los ingredientes son aceite de chile, sal, glutamato monosódico, etc., pero los métodos de los fideos fríos son diferentes en diferentes lugares, por lo que los métodos y los ingredientes también son diferentes. Por tanto, los métodos e ingredientes también son diferentes. Los fideos fríos están disponibles en muchas partes del mundo y son populares entre las personas que tienen mucho apetito en el caluroso verano.
Últimamente hace calor y hay humedad y no tengo ganas de comer. Si quieres comer algo refrescante, también puedes probar los fideos fríos. Los fideos fríos con leche de soja son fragantes y no tienen condimentos extra. Son refrescantes y saludables. Son perfectos para el verano.
Primero prepara estos ingredientes:
100 gramos de fideos
1 taza de soja
1 pepino
1 tomate
3 tazas de agua con hielo
Sal
1 cucharada de semillas de sésamo
1 huevo
Pasos :
1. Remojar la soja en agua durante la noche. Remoje las semillas de soja en agua durante la noche, luego agréguelas a una olla y hierva durante unos 10 a 15 minutos.
2. Vierta rápidamente la soja cocida en agua fría, frótelas repetidamente con ambas manos, retire la piel de la soja y luego lávela con agua limpia.
3. Pon la soja, las semillas de sésamo, la sal y el agua en una batidora y mézclalas con la leche de soja.
4. Una vez que la leche de soja se haya enfriado, colócala en el frigorífico para su uso posterior.
5. Hervir el agua para cocer los fideos, sacar los fideos cocidos y verterlos rápidamente en el agua helada.
6. Cortar el pepino en tiras y los tomates en rodajas finas.
7. Coloca los fideos en el centro del bol, vierte lentamente la leche de soja, añade el pepino, las rodajas de tomate y los huevos, ¡y finalmente espolvorea con semillas de sésamo!
La anterior es la receta gourmet. Amigos a quienes les guste, ¡apresúrense a prepararla, les garantizo que estarán llenos de elogios! Medio kilo, 3 pepinos, un gajo pequeño de pimiento verde, 4 cebollas, media manzana (pequeña), media pera (pequeña), 2 gramos de bicarbonato de sodio, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de salsa de soja, 50 gramos de azúcar, 6 gramos de sal.