¿Cómo hacer deliciosos los trozos de algas frías?

Las algas picantes envasadas que se venden en los supermercados son deliciosas, pero a la gente siempre le preocupa que contenga aditivos y no sea muy sabrosa. De hecho, no es difícil preparar algas frías en casa. Aprenderé en detalle cómo remojar algas y cómo mezclar algas. Las algas frías preparadas son crujientes, deliciosas y no tienen olor a pescado. Este tipo de algas se puede guardar en el refrigerador a la vez y puedo prepararlas cuando quiera comerlas. A continuación, voy a preparar ensalada de algas.

Algas frías: Ingredientes de repuesto: 1 algas, 5 mijos picantes, 1 jengibre, 2 cebolletas, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 aceite de sésamo, un poco de aceite de pimienta, un poco de vinagre, un poco de azúcar, 2 cucharadas de ají graso;

Proceso de elaboración: El primer paso es preparar la cantidad necesaria de tiras de algas y dejarlas en remojo en agua con una noche de antelación. Si es demasiado largo, córtalo en trozos más pequeños. Después de remojar los trozos de algas, limpie el sedimento;

El segundo paso es agregar agua a la olla, hervir el agua, agregar las algas procesadas y el vinagre blanco y cocinar durante unos 6-7 minutos. Una vez cocidas las algas, sácalas y remójalas en agua fría.

El tercer paso es remover las algas desmenuzadas en agua con hielo, controlar el agua y ponerlas en un plato para su uso posterior. Cortar el ajo en ajo picado y el jengibre en polvo. Calentar el aceite y el aceite de pimienta, agregar el ajo picado y el jengibre;

El cuarto paso, revolver a fuego lento hasta que esté fragante, agregar el mijo picante, continuar salteando, apagar el fuego. poner en un bol, agregar vinagre, salsa de soja, azúcar, aceite de chile, mezclar uniformemente, la salsa está lista, picar el cilantro;

El quinto paso, poner el jugo y el cilantro en polvo sobre las tiras de algas, agrega un poco de sal y semillas de sésamo para decorar, mezcla bien y listo para servir.

Resumen: La refrescante y deliciosa ensalada fría es más adecuada para comer en este invierno seco. Esta ensalada de algas se puede cocinar fácilmente sin mucha habilidad. Las algas en sí son ricas en valor. Un consumo diario adecuado no sólo puede complementar diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano, sino también ayudar a la digestión y la hidratación. Mi familia prepara esta guarnición de vez en cuando y se puede comer como papilla para el desayuno o banquetes.

Consejos de cocina: 1. Si las rodajas de algas que compra deben cocerse al vapor en agua antes de remojarlas, los trozos de algas se pueden remojar directamente en agua. Se recomienda utilizar algas duras para los trozos de algas frías, que no se pudren fácilmente y aún tienen un sabor crujiente. El tiempo de remojo de las algas marinas en agua no debe ser demasiado corto. Normalmente las remojo durante una noche;

2. Si quieres que las algas estén deliciosas, debes seguir el consejo 1. Cuando cocines algas, agrega un poco de vinagre blanco, que no solo puede ayudar a eliminar el pescado. huele a algas, pero también puede suavizar las algas, por lo que esto es indispensable. Las algas frías preparadas también pueden ser particularmente deliciosas.

3. . La combinación de condimentos puede depender de las preferencias personales. Personalmente, me gusta el ajo picado frito con antelación, pero si realmente no te gusta, puedes utilizar ajo picado crudo. Si me gusta la comida picante, puedo poner aceite de chile.