¿Cómo hacer ensalada de pepino con un cuchillo? Al comer pepinos fríos, ¿es vinagre añejo o vinagre blanco?

Accesorios: 10g de azúcar fina, 1 cucharadita de sal refinada, 5 dientes de ajo, 70ml de vinagre maduro.

Práctica:

1. Prepara los ingredientes.

2. Lavar bien el pepino con agua, escurrirlo un poco y meterlo en una bolsa de conservación.

Triturar el pepino con el dorso de un cuchillo.

4. Saca el puré de pepino de la bolsa de plástico, córtalo en trozos pequeños y ponlo en la olla.

5. Añade 1 cucharadita de sal y deja marinar durante 15-20 minutos.

6. Preparar el resto de ingredientes para el encurtido de pepinos: lavar el pimiento rojo pequeño y cortarlo en trozos pequeños, picar los ajos y reservar.

7. Agrega gajos de chile y ajo a los pepinos encurtidos (quedará un poco de agua después de encurtir los pepinos, puedes verter el agua del encurtido. Pensé que estaba un poco salado, así que lo vertí. fuera)

8.Añadir 70 ml de vinagre maduro.

9. Añade 1 cucharadita de azúcar.

10. Revuelva uniformemente y coma. Si tienes tiempo suficiente, mezcla bien y deja marinar por más de 2 horas, quedará más delicioso.

2 Puedes utilizar vinagre añejo o vinagre blanco para los pepinos fríos, depende principalmente de tu gusto personal.

Ingredientes: Pepino.

Condimentos: cilantro, ajo picado, sal, azúcar, vinagre blanco, esencia de pollo, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Lavar el pepino, darle palmaditas crujientes y cortarlo en gajos.

2. Lavar y cortar el cilantro en trozos, agregar el ajo, el vinagre blanco, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo y la esencia de pollo y mezclar bien.

3 Valor nutricional antitumoral del pepino: El pepino es rico en cucurbitacina C, que puede mejorar nuestra inmunidad y, por lo tanto, mejorar la función inmune del cuerpo. Una vez que la función inmune es fuerte, puede resistir eficazmente el cáncer de células y lograr el propósito de ser antitumoral.

Antienvejecimiento: El pepino también es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. Además, la enzima del pepino tiene una fuerte actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo. El jugo de pepino también se puede utilizar para frotar la piel, lo que tiene el efecto de hidratar y estirar las arrugas.

Alivio de la resaca: Los principios activos contenidos en el pepino tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente aquellos con cirrosis alcohólica. Pueden prevenir el alcoholismo y desempeñar un papel en el alivio de la resaca y la protección del hígado.

Reducir el nivel de azúcar en sangre: La fructosa de los pepinos no es mejor que otras fructosas. Después de comerlo, el azúcar en la sangre no aumentará y también invitará a los vasos sanguíneos. Por lo tanto, las personas con diabetes pueden usar pepinos en lugar de alimentos con almidón para satisfacer su hambre y su nivel de azúcar en sangre no aumentará ni disminuirá.