Tres recetas recomendadas de delicioso ñame

El ñame es un tipo de alimento que gusta mucho a la gente. No solo es muy nutritivo, sino que también tiene un sabor muy fragante y delicioso, especialmente para las personas con mala función gastrointestinal, que suelen comer ñame. Tiene muy buenos efectos para la salud y puede favorecer la digestión y la absorción en el tracto gastrointestinal. Hay muchas formas diferentes de preparar ñame, con diferentes características. A continuación, recomiendo tres deliciosas recetas de ñame para todos.

Receta 1: ñame al vinagre

Ingredientes: Medio ñame (grueso), una cantidad adecuada de dientes de ajo, de tres a cinco pimientos fermentados (o pimientos secos), cualquier cebolla verde picada y vinagre viejo.

Método:

1. Prepara los materiales. Si no tienes pimientos fermentados, puedes utilizar pimientos secos en su lugar, elige ñames gruesos y los finos se utilizan para guisar la sopa. .

2. Cortar el ñame en rodajas, los dientes de ajo en dados y los pimientos en dados.

3. Calentar el aceite en la sartén, sofreír los dientes de ajo y el chile hasta que estén fragantes, agregar el ñame y sofreír, agregar la salsa de soja ligera, el vinagre maduro y el vino de cocción. Para empezar, agregue sal y glutamato monosódico, póngalo en un plato y espolvoree con cebolla verde picada.

Eficacia: Comer ñame agrio puede abrir el apetito.

Receta 2: ñame y hongos salteados

Ingredientes: Prepare aproximadamente medio ñame, medio ñame (frito), 1 cebolla verde y la cantidad adecuada de sal.

Método:

1. Una vez que el hongo haya crecido, lávelo y córtelo en trozos pequeños de tamaño adecuado.

2. Cortar el ñame en rodajas y sumergirlo en agua.

3. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

4. Después de calentar la olla, vierte el aceite, escurre rápidamente el ñame, viértelo en la olla y sofríelo rápidamente a fuego alto, luego vierte el hongo y sofríe dos veces.

5. Apagar el fuego, añadir la cebolleta picada y la sal, aprovechar el calor residual para sofreír dos veces más y servir.

Eficacia: Este plato puede fortalecer el estómago y nutrirlo.

Receta 3: Sopa de costillas de ñame

Ingredientes: Preparar un kilo y medio de costillas, 2 ñames, 1 zanahoria pequeña, 1/3 de brócoli, 5 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal y 3 cucharadas de esencia de pollo.

Método:

1. Preparar todos los ingredientes y ingredientes principales.

2. Echar las costillas en agua: Hervir media olla de agua. Cuando el agua esté caliente, añadir 1 rodaja de jengibre y las costillas. Cuando esté ligeramente hirviendo, sacar las costillas. Lavar con agua fría y reservar.

3. Lavar, pelar y cortar las zanahorias en dados de cocción; pelar, lavar y cortar el ñame en dados de cocción; lavar y cortar el brócoli en floretes pequeños y reservar.

4. Hervir otra media olla de agua. Cuando el agua esté caliente, añadir las costillas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio-bajo durante 1 hora. .

5. Añade la sal, los dados de zanahoria y los de ñame y cocina durante media hora hasta que las zanahorias y el ñame estén blandos.

6. Agrega los cubitos de brócoli, cocina por 5 minutos y agrega esencia de pollo al gusto.

7. Colocar en el plato y comer inmediatamente.

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, favorece la digestión.

Lo anterior es una introducción a las recetas relacionadas con el ñame. Puede elegir según sus propias preferencias. El método de producción no es complicado. Puede consultar la introducción anterior. El ñame puede complementar la nutrición y promover la buena salud. Sin embargo, cabe señalar que la cocción del ñame debe ser especial. El ñame poco cocido no se puede comer.