Sobre algunos pasteles en Yueqing

Puede que estés hablando de pasteles del Festival Qingming, pero en mandarín se les puede llamar pasteles Qingming.

El ingrediente principal es una planta llamada miancai (no es una verdadera verdura con sonido). Nosotros, la gente de Yueqing, comeremos este tipo de pastel antes y después del Festival Qingming. Es raro verlo en otras ocasiones... Contiene muchos ingredientes, como camarones secos, frijoles mungo y tofu seco... Pero los hay. No falta el azúcar moreno dulce en los ingredientes.

Si es verde, es una especie de pastel Qingming de vegetales de algodón, o pastel de pepinillos y pastel de trigo.

]Si las legumbres secas son ciruelas secas, hacer tortas de tarro.

Otra característica es que es dorado por fuera y blanco por dentro, lo que se llama Pastel Dengzhan.