Beneficios de la zanahoria rallada en salsa fría

Cada 100 g de zanahoria contiene aproximadamente 0,6 g de proteína, 0,3 g de grasa, 7,6 g a 8,3 g de azúcar, 0,6 mg de hierro, 1,35 a 17, 25 mg de provitamina A y 18 mg de vitamina B. Entre todas las variedades, la de color naranja intenso El contenido de caroteno es el más alto, el contenido energético de varios tipos de zanahorias está entre 79 ~ 5 julios secos ~ 65438+

1. tiene el efecto de nutrir el hígado y mejorar la vista, y puede tratar la ceguera nocturna;

2. Diafragma e intestino ancho: las zanahorias contienen fibra vegetal, que tiene una fuerte absorción de agua y es fácil de expandir en el intestino. Es una "sustancia de relleno" en los intestinos, que puede fortalecer la peristalsis de los intestinos, ayudando así a ensanchar el diafragma, facilitar la defecación y prevenir el cáncer;

3. La vitamina A es responsable del crecimiento y desarrollo normal de los huesos. Es una sustancia esencial que contribuye a la proliferación y el crecimiento celular. Es un factor esencial para el crecimiento corporal y es de gran importancia para promover el crecimiento y desarrollo de los bebés y niños pequeños.

4. Mejora la función inmune: el caroteno se convierte en vitamina A, ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y juega un papel importante en la prevención del cáncer de células epiteliales. La lignina de las zanahorias también puede mejorar el mecanismo inmunológico del cuerpo y eliminar indirectamente las células cancerosas;

5. Reduce el azúcar y los lípidos en sangre: las zanahorias también contienen sustancias hipoglucemiantes y son un buen alimento para los diabéticos. Algunos de los ingredientes que contiene, como la luteína, el behenol, etc., pueden aumentar el flujo sanguíneo coronario, reducir los lípidos en sangre, promover la síntesis de adrenalina y también tener efectos antihipertensivos y cardiotónicos. Son ideales para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. Enfermedad del corazón. Buena comida.