Un método para preparar aderezo para ensaladas

Método de producción: 1. Prepara unos dientes de ajo, pélalos, tritúralos con un cuchillo y luego pícalos en ajo picado.

2. Añade la cantidad adecuada de pimienta en polvo, chile en polvo y semillas de sésamo blanco al ajo picado y reserva.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de colza o aceite mezclado en la olla y caliente el aceite al 70%.

4. Vierte la mitad del aceite caliente en el bol y revuelve uniformemente con una cuchara.

5. Luego vierta aceite caliente por segunda vez para estimular el aroma del ajo picado, el chile en polvo y las semillas de sésamo, y revuelva uniformemente.

6. Después de enfriar, agregue la cantidad adecuada de vinagre, salsa de soja, sal, esencia de pollo, azúcar y aceite de sésamo y mezcle bien.