¿Qué condimento se le debe agregar a la sopa de fideos? ¿Qué condimento se le debe poner a la sopa de fideos?

1. Condimento: 300 g de cordero (carne magra), 10 g de cilantro, 300 g de rábano blanco, 25 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 6 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de soja, 15 g de vino para cocinar, 2 g de pimienta, 15 g de aceite de sésamo.

2. Lavar el cilantro y cortarlo en cilantro picado; lavar el rábano blanco y cortarlo en tiras; pelar y lavar la cebolleta y el jengibre, cortar la cebolleta blanca y el jengibre en tiras finas y reservar; Lave el cordero, córtelo en tiras finas, póngalo en un bol, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la cebolla verde, el jengibre, la sal y el aceite de sésamo y mezcle bien.

3. Vierta la sopa fresca en la olla, caliéntela, agregue el rábano rallado y cocine, agregue el cordero rallado con los ingredientes, lleve a ebullición a fuego alto, luego deje de agregar glutamato monosódico, es sopa de fideos. .

4. Vierta el agua en otra olla limpia, llévela a ebullición, agregue los fideos, sáquelos de varios tazones después de que estén cocidos, agregue la sopa fresca de cordero y rábano desmenuzado y espolvoree con pimienta y cilantro y sirva inmediatamente.