Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la mejor forma de nutrir los riñones en invierno? ¿Qué alimentos se deben consumir en invierno para nutrir los riñones?

¿Cuál es la mejor forma de nutrir los riñones en invierno? ¿Qué alimentos se deben consumir en invierno para nutrir los riñones?

La deficiencia renal es un problema que se menciona a menudo en la medicina tradicional china. Muchas personas experimentan síntomas de deficiencia renal en su vida diaria, generalmente porque no prestan atención a su vida diaria y también deben prestar atención a los alimentos nutritivos, especialmente en invierno, porque muchos alimentos tienen un buen efecto tonificante de los riñones. Entonces, ¿cuál es la mejor forma de nutrir los riñones en invierno? ¿Qué alimentos se deben consumir en invierno para nutrir los riñones?

1. Receta de invierno tonificante de los riñones y preservadora de la salud

Primero, sopa de carne de perro

Ingredientes: 250 gramos de carne de perro, 15 gramos de epítome, 10 gramos de cuscuta, sal, glutamato monosódico, cantidades adecuadas de jengibre, cebollas verdes y vino para cocinar.

Salida: 1. Lavar la carne de perro, poner toda la pieza en una olla hirviendo, remojarla bien, sacarla y ponerla en agua fría para quitarle la espuma de sangre y cortarla en cubos de 3,3 cm de largo. Pica finamente el jengibre y las cebolletas y reserva.

2. Ponga la carne de perro en la olla, saltee con rodajas de jengibre, agregue el vino de cocción, luego vierta la carne de perro y las rodajas de jengibre en la cazuela, coloque la cuscuta y el acónito en una bolsa de gasa; , átalo bien, ponlo en una cacerola con sal y cebolla verde, agrega una cantidad adecuada de sopa clara, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida y tierna.

Cómo tomar: Al tomarlo, saque la bolsa del medicamento, agregue glutamato monosódico, coma carne y tome sopa. Dos veces al día con las comidas. Eficacia: Calienta los riñones, apoya el yang y nutre la esencia. Es adecuado para la deficiencia de Yang, falta de energía, dolor y debilidad de cintura y rodillas, etc.

2. Sopa de doble látigo

Ingredientes: 10 g de baya de goji, 10 g de cuscuta, 6 g de Cistanche deserticola, 10 g de látigo de toro, 10 g de látigo de perro, 10 g de cordero, 50 g de gallina, granos de pimienta de Sichuan, viejo jengibre, vino de cocina, glutamato monosódico, manteca de cerdo, sal.

Preparación: 1. Añadir agua para hinchar el látigo, quitarle la piel, cortarlo en dos trozos a lo largo de la uretra, lavar con agua limpia, luego enjuagar con agua fría durante 30 minutos, freír el látigo con aceite Lije, sumérjalo en agua tibia durante unos 30 minutos y límpielo. Después de lavar el cordero, ponerlo en una olla con agua hirviendo para quitarle la sangre, sacarlo y enjuagarlo con agua fría.

2. Poner el pene de vacuno, el pene de perro y el cordero en una olla de aluminio, añadir agua y hervir, quitar la espuma, añadir pimienta, jengibre y pollo asado. Llevar a ebullición nuevamente y dejar hervir a fuego lento. Cuando esté maduro, use un paño blanco limpio para filtrar los granos de pimienta y el jengibre viejo en la sopa, luego envuelva la cuscuta, la Cistanche deserticola y la baya de goji en una gasa, póngalas en la sopa y continúe cocinando a fuego lento hasta que el látigo y el látigo para perro quedan crujientes. Saque la bolsa de medicamentos, saque el pene de vaca, el pene de perro, el cordero y el pollo y corte el pene de vaca en tiras de 3,3 cm de largo.

Cómo tomar: Comer carne y tomar sopa. Puede tomarse con las comidas o solo.

3. Sopa Fuyuan

Ingredientes: 50 gramos de ñame, 20 gramos de Cistanche deserticola, 10 gramos de cuscuta, 2 nueces, 500 gramos de cordero magro, 1 gramo de espinazo de cordero , 10 gramos de arroz japonica , 3 cebollas verdes, jengibre, granos de pimienta de Sichuan, vino de cocina, pimienta, anís estrellado, sal.

Preparación: Cortar el lomo de oveja en varios trozos y lavarlos con agua limpia; lavar el cordero y escurrir la sangre, luego lavarlo y cortarlo en tiras de 5 cm de grosor, añadir el ñame, la Cistanche deserticola y la cuscuta; semillas, las nueces se envuelven en una gasa, se atan bien, se tritura el jengibre y se cortan las cebollas verdes en rodajas. Ponga la medicina china y la comida en la cacerola al mismo tiempo, vierta una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y retire la espuma. Agrega el anís estrellado y el vino de cocción, continúa cocinando a fuego lento hasta que la carne esté tierna, ponla en un bol, agrega pimienta y sal al gusto y sirve.

Cómo tomar: Tomar con las comidas.

Eficacia: Calentador y nutritivo del yang del riñón, adecuado para tinnitus, mareos, dolor de cintura y rodillas, eyaculación precoz, etc.

2. ¿Qué comer en invierno para nutrir los riñones?

1. Cordero

Todo el mundo sabe que el cordero puede alimentar la deficiencia renal de los hombres, especialmente en verano. Sin embargo, si quieres que el efecto sea más destacado, debes hacerlo con tiempo. Elija buen cordero fresco, prepare cantidades iguales de buenos ñames, compre cistanche deserticola, semillas de cuscuta, nueces que estimulan el cerebro y una cantidad adecuada de arroz japonica. Mezcle los ingredientes, agregue un poco de agua, cocínelo en sopa y cómelo, y podrá reponerlo.

2. Riñón de oveja

El cordero puede nutrir el yang, pero también se puede utilizar el riñón de oveja, al igual que la baya de goji. Por tanto, la combinación de los dos también tiene buenos efectos. Elija el mejor cordero y baya de goji de Ningxia. Recuerde, elija bayas de goji en verano, que no tienen semillas y son grandes. Lave el riñón de oveja, ponga baya de goji, Cistanche deserticola, rehmannia cruda y otros ingredientes adecuados en la olla, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, deseche los residuos y coma solo la carne guisada una vez al día, y el efecto aparecerá de forma natural. .

3. Carne de perro

La carne de perro puede nutrir los riñones y fortalecer el organismo. Se conoce desde la antigüedad. Ahora no es una excepción. Sin embargo, la carne de perro sólo puede desempeñar un papel afrodisíaco si se combina bien con otros alimentos. Elija carne de perro negro, preferiblemente carne de perro negro, y luego elija buenos frijoles negros y varios condimentos. Guise la carne de perro y los frijoles negros en una olla y cómelos cuando estén cocidos. El efecto afrodisíaco es muy potente. Puedes comerlo en verano, pero no lo comas todos los días, de lo contrario será contraproducente.

4. Látigo para perros

Lo mencionado anteriormente es carne de perro, pero en realidad el efecto del látigo para perros será mejor. Si eliges un buen látigo para perros, podrás comértelo. No hervir, no guisar, sofreír. Tome 10 gramos de látigo para perros cada vez y hiérvalos en agua, agregue agua y tómelo una vez cada noche. El efecto es tremendo.

5. Asta de ciervo

Todo el mundo conoce los efectos de la asta de terciopelo, pero en realidad la asta de venado también es muy eficaz, especialmente en los hombres, para nutrir los riñones. Elija venado saludable, wolfberry de Ningxia, Polygonum multiflorum, etc. , guisarlo y luego comer solo la carne sin comer los residuos, tiene un buen efecto en los riñones de los hombres. Recuerda beber la sopa también.

6. Puerros

Los puerros son buenos para la salud de los hombres. Comer puerros y beber sopa de puerros puede desempeñar un papel afrodisíaco. Pero si las semillas de cebollino se combinan con otros alimentos, el efecto será mejor. Utilice raíz roja de semilla de puerro, semilla de cuscuta, schisandra chinensis, baya de goji, etc. Muela estos ingredientes hasta obtener un polvo fino y luego bébalos con agua tibia, 10 gramos por día pueden tener un efecto afrodisíaco.

7. Castañas

Las nueces son ricas en nutrientes y generalmente contienen alto contenido en minerales, vitaminas, proteínas, etc. , que desempeña un papel positivo en la promoción del desarrollo humano. La castaña entre nueces, conocida como el fruto de los riñones, contiene fibra dietética blanda, que es muy buena para fortalecer el bazo y el estómago y tonificar los riñones. Tiene un buen efecto en la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, pero en personas con insuficiencia renal. Los problemas estomacales deben prestar atención a comer menos.

3. Manifestaciones de la deficiencia renal

Como concepto en la medicina tradicional china, la deficiencia renal se puede dividir en muchos tipos. Los más comunes son la deficiencia de yin del riñón y la deficiencia de yang del riñón. Los síntomas de la deficiencia de yin del riñón son dolor de espalda, extremidades frías, escalofríos e incluso edema, los síntomas de la deficiencia de yin del riñón son "calor", que incluye principalmente dolor de espalda, sequedad, sudores nocturnos, sudoración, mareos, etc. Además, la insuficiencia de qi de riñón a largo plazo y la esencia de riñón débil también pueden causar molestias en otras partes del cuerpo, lo que se puede observar en algunos detalles.

1. Boca salada: si sientes la boca salada sin ningún motivo, debes considerar la posibilidad de una deficiencia renal.

Además de la boca salada, las personas con deficiencia de yin renal suelen ir acompañadas de síntomas como sequedad de garganta, mareos, tinnitus, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, fiebre nerviosa, insomnio y ensoñaciones. Si miras tu lengua, notarás que está roja y delgada.

Además de la boca salada, las personas con deficiencia de yang renal suelen ir acompañadas de síntomas como debilidad general, dificultad para respirar, escalofríos, dolor por el frío en la cintura y las rodillas, dolor y debilidad en las piernas y micción frecuente por la noche. Si miras la lengua, también encontrarás que es liviana y gorda, con marcas de dientes en el costado de la lengua.

2. Miedo - Si sientes miedo sin motivo alguno, debes considerar la posibilidad de sufrir una deficiencia renal.

Existe una diferencia entre el "miedo" mencionado aquí y el "shock" habitual. La sorpresa es cuando no lo sabes de antemano y de repente sucede algo que te asusta. Al miedo a menudo se le llama timidez. Lo sabía de antemano y tenía miedo. La filofobia causada por deficiencia renal suele ir acompañada de síntomas como vacío mental, olvidos, dolor y debilidad en cintura y rodillas, etc., que pueden servir como referencia para el juicio.

Las personas con deficiencia de yin renal se acompañan de síntomas como calor en palmas, plantas y corazón, irritabilidad e insomnio, emisiones nocturnas y sudores nocturnos. Si observa la lengua, encontrará que está roja y la saburra de la lengua es escasa y seca. Las personas con deficiencia de yang de riñón se acompañan de síntomas como sensibilidad al frío, extremidades frías y fatiga. Si miras la lengua, verás que es muy tierna y blanca.

3. Miedo al frío - Si tienes miedo al frío, debes considerar la posibilidad de sufrir una deficiencia renal.

La medicina tradicional china cree que el cuerpo humano está lleno de Yang Qi, que puede resistir el frío, mantener una temperatura corporal normal y no sentirá frío si el Yang Qi del cuerpo humano es débil y no puede calentar el cuerpo. cuerpo, sentirá frío.

El Yang está presente en todo el cuerpo humano, en todas partes y en cada órgano. Esencialmente, los riñones son la fuente de energía yang. El riñón es la base innata, que contiene el verdadero yin y el verdadero yang, también conocidos como yin del riñón y yang del riñón. El yin del riñón es la base del yin del cuerpo humano y el yang del riñón es la base del yang del cuerpo humano. El tratamiento de varios tipos de escalofríos requiere calentar y reponer el yang del riñón.

Entonces, si se presentan síntomas de escalofríos, ¿cómo juzgar si son causados ​​por una deficiencia de yang del riñón? Los escalofríos causados ​​por la deficiencia de yang del riñón suelen ir acompañados de síntomas como apatía, dolor y dolor frío en la cintura y las rodillas, tez apagada y micción frecuente. Además, los hombres pueden sufrir impotencia, eyaculación precoz y espermatorrea, mientras que las mujeres pueden sufrir leucorrea e infertilidad debido al frío uterino.

4. Bostezos - Si bostezas durante mucho tiempo, debes considerar la posibilidad de una deficiencia renal.

El bostezo es un fenómeno fisiológico que se encuentra a menudo en la vida. Suele ocurrir cuando el cuerpo está cansado y somnoliento, o cuando las personas se despiertan de un sueño profundo. Bostezar en este momento es un fenómeno fisiológico normal, así que no te preocupes. Sin embargo, si bostezas repetidamente cuando no estás cansado, puede indicar que tienes una deficiencia renal y debes tomarlo en serio.

La deficiencia renal que se manifiesta por el bostezo es generalmente un síndrome de deficiencia de yang renal.

Además de los bostezos repetidos y la fatiga, estas personas suelen ir acompañadas de síntomas como palidez, extremidades frías, menos comida, distensión abdominal, heces blandas y aumento de la nicturia (u orina prolongada). Si observa la lengua, también puede encontrar síntomas como lengua pálida, saburra blanca y labios azules.

En la práctica clínica se suele utilizar el método de tonificar los riñones, fortalecer el yang y dispersar el frío, y se utiliza la decocción de efedra y asarum fuzi (6 gramos de efedra, 3 gramos de asarum, 6 gramos de acónito preparado). A menudo se utiliza para el tratamiento.

5. Estornudos - Los estornudos frecuentes y persistentes deben considerar la posibilidad de deficiencia renal.

El estornudo es un fenómeno fisiológico común y muchas personas lo han experimentado. ¿Por qué la gente estornuda? La medicina tradicional china considera que existen dos situaciones.

Una situación es el estornudo agudo, que a menudo ocurre cuando el clima se vuelve frío repentinamente, el cuerpo se resfría y el resfriado es frecuente. A menudo aparece al mismo tiempo que los síntomas de un resfriado, y cuando el resfriado se cura, los estornudos cesarán. Este tipo de estornudo es experiencial.

Otra situación son los estornudos provocados por una insuficiencia de qi renal. Wei Qi es la fuerza principal del cuerpo para resistir los males externos. Se origina en el riñón del quemador inferior, nutre el bazo del quemador medio y se extiende al pulmón del quemador superior. Si el qi del riñón del cuerpo humano es débil, la fuente de wei qi será insuficiente, menos wei qi llegará a los puntos de acupuntura del meridiano wei qi y los pulmones no podrán liberar wei qi adecuadamente, por lo que se producirán estornudos.

Los estornudos provocados por insuficiencia de qi renal suelen ser frecuentes y persistentes, y se acompañan de síntomas como fatiga, molestias o dolor en cintura y rodillas, tez apagada, sensibilidad al frío y manos y pies tibios. especialmente en pacientes con rinitis alérgica. Los estornudos causados ​​por una insuficiencia de qi renal son difíciles de curar simplemente eliminando los espíritus malignos. Es necesario nutrir los riñones y fortalecer los cimientos, fortalecer el qi de los riñones, hacer que el qi de defensa sea suficiente y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir los males externos.

Existen dos tipos de deficiencia renal relacionados con los estornudos: el síndrome de deficiencia renal de yin y el síndrome de deficiencia renal de yang.

Las personas con síndrome de deficiencia de yin renal, además de estornudos frecuentes, también se acompañan de síntomas como picor nasal, secreción nasal, sequedad de garganta, dolor de garganta, mareos, tinnitus, cinco alteraciones cardíacas y fiebre. Si miras tu lengua, también notarás que tu lengua está roja y tiene menos saburra.

Las personas con síndrome de deficiencia de yang renal, además de estornudos frecuentes que no pueden curarse después de un tratamiento prolongado, también se acompañan de síntomas como congestión nasal, secreción nasal (más grave por la mañana y por la noche) , escalofríos, extremidades tibias, tez apagada, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, etc. Si miras tu lengua, también notarás que es pálida, blanca y peluda.

El tratamiento es adecuado para calentar y tonificar Yuanyang. Se puede utilizar la Decocción Guifu Rehmannia (6 gramos de canela, 6 gramos de acónito preparado, 15 gramos de rehmannia cocida, 10 gramos de ñame, 10 gramos de cornejo). , 15 gramos de poria, Alisma 15 gramos, corteza de peonía 10 gramos).

6. Saliva anormal: ya sea que haya demasiada o muy poca saliva, se debe considerar la posibilidad de deficiencia renal.

La saliva se divide en saliva y saliva. La saliva y la saliva son fluidos corporales en la boca, saliva más espesa y saliva más fina. La medicina tradicional china llama al sudor, la mucosidad nasal, las lágrimas, la saliva y la saliva los cinco líquidos. Se cree que los cinco líquidos de los cinco órganos internos: el sudor es el líquido del corazón, la mucosidad nasal es el líquido de los pulmones y las lágrimas. es el líquido del hígado, la saliva es el líquido del bazo y la saliva es el líquido de los riñones. Desde la perspectiva de los cinco elementos, la saliva pertenece a los riñones.

¿Por qué demasiada o muy poca saliva puede provocar deficiencia renal? La razón es simple: en circunstancias normales, la saliva en la boca es moderada, lo que hace que las personas sientan que la boca no está ni seca ni excesiva. Si el yin del riñón es insuficiente, los riñones no secretarán suficiente yin y habrá menos saliva; si el yang del riñón es insuficiente, los riñones secretarán demasiado fluido vaginal y habrá más saliva; Por lo tanto, si hay demasiada o muy poca saliva, indica que puede haber un problema de deficiencia renal.

Si hay exceso de saliva, acompañado de síntomas como mareos, palpitaciones, dificultad para respirar y tez apagada, si miras la lengua, también puedes encontrar que la lengua está sensible y la lengua El recubrimiento es blanco y resbaladizo. Básicamente se puede concluir que esto es causado por un yang de riñón débil, y el tratamiento debe consistir en calentar el riñón y transformar el qi.

Si hay muy poca saliva, además de saliva seca en la boca, suele ir acompañada de síntomas como malestar e insomnio, mareos y tinnitus, fiebre en manos y pies, sofocos. , estreñimiento, orina corta y amarilla, pérdida de peso y otros síntomas. Si observa su lengua, también puede notar que es de color rojo oscuro con poca o ninguna capa. Básicamente, se puede concluir que se trata de muy poca saliva causada por la deficiencia de yin del riñón.

El método para nutrir los riñones, nutrir el yin y promover la producción de líquidos es adecuado para el tratamiento. La decocción de Liuwei Rehmannia (sheng rehmannia 15 g, ñame 10 g, cornejo 10 g, poria 15 g, Alisma 15 g, corteza de moutan 10 g) puede ser. combinado con decocción Zengye (sheng rehmannia 10 g) son aplicables.

7. Tez apagada - Si la tez está apagada, se debe considerar la posibilidad de deficiencia renal.

La medicina tradicional china asocia los cinco colores rojo, verde, amarillo, blanco y negro con los Cinco Elementos, y el negro pertenece al agua; el corazón, el hígado, el bazo, los pulmones y los riñones con los Cinco Elementos; , y los riñones pertenecen al agua.

El riñón entre los cinco órganos internos y el negro entre los cinco colores pertenecen al agua, por lo que el negro es similar al riñón, el negro pertenece al riñón y las cosas negras están relacionadas principalmente con el riñón.

A juzgar por la complexión de una persona, si la tez está apagada, es necesario considerar si el paciente sufre de deficiencia renal. La tez causada por la deficiencia renal suele ser apagada, negra como el humo y con un aspecto sucio. Si tienes la piel y los ojos oscuros, también debes considerar la posibilidad de sufrir una deficiencia renal.

La tez oscura causada por una deficiencia renal se puede dividir en dos tipos: deficiencia de yang de riñón y deficiencia de esencia de riñón.

Si su tez está apagada y apagada, acompañada de sordera y tinnitus, escalofríos en todo el cuerpo, escalofríos en las extremidades, dolor y debilidad en la cintura y rodillas, micción prolongada (gran cantidad, color inocente) , heces blandas y producción de orina reducida, edema (obvio debajo de la cintura), puede determinar que tiene riñones mirando su lengua.

El tratamiento debe consistir en calentar y nutrir el yang del riñón. Si hay edema, es recomendable utilizar el método de calentar los riñones y diluir con agua. La decocción de Zhenwu (10 g de Fuzi, 10 g de Poria, 10 g de Atractylodes, 10 g de raíz de peonía blanca, 10 g de jengibre) se puede utilizar para el tratamiento.

Si tu tez está apagada y apagada, acompañada de síntomas como orejas quemadas, mareos y tinnitus, dolor de cintura y rodillas, caída del cabello, dientes flojos, olvidos, trance y piernas débiles, lo puedes notar. Al mirar tu lengua, tienes un problema de deficiencia de esencia renal. Es recomendable utilizar el método de tonificar el riñón y reponer esencia.

8. Hélice negra - Si la hélice es negra y opaca, se debe considerar la posibilidad de deficiencia renal.

En la teoría de la medicina tradicional china, los cinco sentidos de los ojos, la lengua, la boca, la nariz y los oídos pertenecen a los cinco órganos internos del hígado, el corazón, el bazo, los pulmones y los riñones. Los oídos pertenecen a los riñones. Los oídos son los "orificios fuera de los riñones" y se basan en el qi del riñón.

En general, la hélice de una persona sana está llena, roja y brillante; la hélice es negra y opaca, lo que indica una posible deficiencia renal.

Si tu hélice está embotada, acompañada de mareos, sequedad de boca y garganta, malestar estomacal, insomnio, emisiones nocturnas, sudores nocturnos y dolor en cintura y rodillas, si te fijas en la lengua, Aún verás la lengua roja, menos saburra en la lengua, significa que tienes un problema de yin renal insuficiente y el tratamiento debe ser nutrir el yin del riñón.

Si su hélice es negra y opaca, se acompaña de síntomas como escalofríos, extremidades frías, fatiga, dolor de cintura y rodillas, espermatorrea, impotencia y otros síntomas. , si miras tu lengua, encontrarás que tu lengua está pálida y la saburra de la lengua es blanca, lo que significa que tienes deficiencia de yang de riñón y debes ser tratado con métodos para calentar y tonificar el yang de riñón.

9. Dientes flojos - Todos los dientes flojos deben considerarse como posibles debidos a una deficiencia renal.

Los riñones gobiernan los huesos, y los huesos se nutren de la esencia del riñón. Los riñones son buenos para los huesos. Los dientes son huesos y la calidad de los huesos afecta directamente la calidad de los dientes. Por tanto, riñones y dientes tienen una estrecha relación. La deficiencia renal provoca pérdida ósea, dientes debilitados y dientes flojos.

La deficiencia de yin del riñón y la insuficiencia de qi del riñón pueden provocar aflojamiento de los dientes.

Si tienes los dientes flojos, secos y sin brillo, acompañados de mareos, tinnitus, caída del cabello y dolor de espalda, si miras tu lengua, también encontrarás que tu lengua está fina, roja y sensible. , y la saburra de la lengua es Poca o nada. Generalmente, se puede concluir que se trata de una deficiencia de yin renal. Clínicamente he descubierto que las personas con este problema a menudo tienen antecedentes de relaciones sexuales excesivas o emisiones nocturnas. El tratamiento debe centrarse en nutrir el yin y los riñones y fortalecer los dientes.

Si los dientes están flojos, las encías enrojecidas, acompañado de síntomas de debilidad al masticar, dificultad para respirar y pereza al hablar, si miras la lengua, también encontrarás que la lengua está pálido y la saburra de la lengua es blanca. Se puede concluir que el qi del riñón es insuficiente y el método de tratamiento debe ser nutrir el riñón y fortalecer los dientes.