¿Cómo hacer un cuchillo para cortar fideos?

Navaja de bolsillo:

1. Busca una placa de acero inoxidable de 0,6 cm de espesor, 12 cm de largo y 10 cm de ancho.

2. Cortar un borde afilado de unos 8 cm de largo en el medio.

3. En el otro lado, haz un asa.

4. Junta tus manos para formar un arco de 45 grados y podrás usarlo.

Datos ampliados:

Puntos clave para hacer fideos con forma de cuchillo

1 El método de funcionamiento tradicional es sujetar los fideos con una mano y el cuchillo. en el otro, y cortarlos directamente en la olla de agua hirviendo.

2. La clave para hacer fideos cortados con cuchillo se resume en: "El cuchillo no sale de la superficie, la superficie no sale del cuchillo, el brazo es recto y duro, la mano es plana, la La mano y el ojo son líneas, un borde impulsa el otro borde. Cuando el cuchillo es plano, es plano, el machete es triangular "Si dices que comer fideos con cuchillos significa que estás lleno de suerte, entonces mira los fideos con cuchillos. significa que te sientes lleno.

3. Cuando el Sistema de Tesorería Provincial de Shanxi celebró una competición técnica en la capital provincial, Taiyuan, en 1958, los fideos cortados por los expertos medían unos 21 cm de largo y entre 0,2 y 0,4 cm de grosor. Corta 118 cuchillos por minuto y corta masa húmeda elaborada con 2500 gramos de harina por hora, lo que deslumbra y elogia a la gente. Hay un tintineo que dice: "Una hoja cae en la olla, una hoja flota, una hoja sale de la superficie, el pez plateado cae al agua y las hojas de sauce se llevan el viento por las copas de los árboles".

4 En mayo de 1983, un miembro de Japan Star Food Co., Ltd., el Sr. An Yuan, hizo un viaje especial a Taiyuan para filmar fideos y películas para televisión. Después de visitar las exquisitas actuaciones técnicas de los chefs del Jinyang Hotel y Taiyuan Noodle House, dijo: "La pasta del mundo está en China y la pasta china está en Shanxi. Taiyuan es digno de ser la ciudad natal de la pasta.