Pasos de carne deshebrada fría, como hacer carne deshebrada fría
Cómo hacer ternera deshebrada fría
Lavar el filete de ternera en trozos grandes y ponerlo directamente en la olla de agua fría. Después de que hierva el agua, quitar la espuma de sangre, agregar una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y salsa de soja, continuar cocinando a fuego lento, apagar el fuego y retirar. Una vez que la carne se haya enfriado, córtela en tiras a lo largo de la fibra, cuanto más fina, mejor.
Cortar las cebollas moradas y cortar el cilantro en trozos. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Vierta el aceite en un bol con los chiles rallados y las semillas de sésamo. Después de enfriar, mezcle la carne desmenuzada y. cilantro directamente, y por último espolvoreamos un poco de sal, no demasiado salada. Si te gusta el glutamato monosódico, puedes agregar un poco.