¿Cuáles son los beneficios de comer cordero en invierno para las personas mayores?
2. Calienta y nutre el hígado y los riñones; puede usarse para tratar el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la fatiga, el dolor por frío y la impotencia causada por la deficiencia de yang del riñón.
3. Sangre caliente; utilizada para el dolor abdominal frío causado por la deficiencia de sangre posparto y el frío.
4. Protege la mucosa gástrica; el cordero puede proteger la pared gástrica, aumentar la secreción de enzimas digestivas y ayudar a la digestión. La medicina tradicional china cree que el cordero también tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang, y es adecuado para que los hombres lo coman con regularidad. Las ovejas están llenas de tesoros. El cordero es un excelente producto dietético para la salud. Cordero, sangre de oveja, huesos de oveja, hígado de oveja, leche de oveja, vesícula biliar de oveja, etc. Puede usarse para tratar una variedad de enfermedades y tiene un alto valor medicinal.
5. Nutre el hígado y mejora la vista; el cordero nutre la sangre, nutre el hígado, mejora la vista y tiene buenos efectos sobre la anemia posparto, la tuberculosis, la ceguera nocturna, las cataratas y el glaucoma. En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra es rica en grasas y proteínas. Es uno de los alimentos ideales para pacientes con enfermedades renales y un tónico natural para quienes tienen debilidad física.
Datos ampliados:
Cinco tabúes sobre el cordero:
1. No comer cordero para algunas enfermedades. Las personas que sufren a menudo de erosión bucal, ojos rojos, boca amarga, irritabilidad, garganta seca, encías inflamadas y dolorosas o diarrea, o aquellas que toman Pinellia ternata y Acorus en recetas de medicina tradicional china, no deben comer cordero.
2. No es adecuado comer ácido con vinagre. El vinagre tiene un efecto astringente y no favorece el crecimiento del Yang Qi en el cuerpo. Comerlo con cordero reducirá en gran medida su efecto de calentamiento.
3. Evite comer cordero con sandía. Comer sandía puede "dañar el cuerpo" fácilmente. Esto se debe a que el cordero tiene un sabor dulce y es picante por naturaleza, mientras que la sandía es fría por naturaleza y es un producto frío. Después de comer, no solo reduce en gran medida el efecto tónico y calentador del cordero, sino que también perjudica el bazo y el estómago.
4. Evite beber té. El té es el "enemigo" del cordero. Esto se debe a que el cordero es rico en proteínas y el té contiene más ácido tánico. Beber té mientras se come cordero producirá ácido tánico proteico, que debilitará la peristalsis intestinal y reducirá el agua en las heces, provocando así estreñimiento.
5. No apto para comer con calabaza. En los antiguos libros de medicina china está registrado que el cordero no se debe comer con calabaza. Esto se debe principalmente a que tanto el cordero como la calabaza son alimentos calientes. Si se comen juntos, es fácil enfadarse. De la misma forma, al cocinar cordero, utilice condimentos menos picantes como chile, pimienta, jengibre, clavo e hinojo.
People's Daily Online - La eficacia y el papel del cordero Hay cinco cosas a las que se debe prestar atención al comer cordero.