¿A qué debes prestar atención al preparar tofu de huevas de cangrejo?

Ponga el arroz amarillo en la vaporera, agregue sal y pimienta sazonadas; cocine al vapor el vino de cocción, las rodajas de jengibre y las cebolletas, sáquelas y córtelas en frijoles mungo o use el ajuste; >pasta de huevo salada y deliciosa Poner en una sartén y sofreír rápidamente el osmanthus a fuego medio y reservar cortar los demás complementos en cubos largos y engrasar el bol humeante con aceite;

Al cabo de un rato, ponemos el tofu frito en el bol formando un libro.

Pon 30 gramos de aceite de colza en la olla. Cuando esté 60% caliente, agrega 5 gramos de cebollas verdes y 5 gramos de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega la carne de cangrejo, las huevas de cangrejo y el tofu. , champiñones con sabor a cangrejo y cuatro estaciones, 30 gramos de frijoles, agregue 400 gramos de caldo, cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén fragantes, agregue 3 gramos de sal, 3 gramos de pimienta blanca y 5 gramos de pollo en polvo al gusto. retirar de la olla.

1. Cocer al vapor el cangrejo vivo, cortarlo por la mitad y quitarle la carne.

2 Cortar el tofu en cubos de 2 cm y blanquearlo en agua hirviendo. mientras lo sacamos ;

3. Vierte aceite en el wok y caliéntalo hasta que esté 40% caliente. Sofríe la carne de cangrejo y las huevas de cangrejo un rato, luego agrega el tofu. /p>

Esto también se puede servir en un banquete estatal o en un vuelo. Una guarnición que ha entrado en los hogares de la gente corriente. Como los cangrejos no siempre estuvieron presentes y pelar las cáscaras de los cangrejos no era una tarea muy agradable, se inventó un método simple. Debido a que el sabor de la yema de huevo de pato triturada cocida en aceite es muy similar al aceite de cangrejo,

Materiales: una caja de tofu lactona, 5 gramos de huevas de pescado, una col china, 30 gramos de zanahorias, dos saladas yemas de huevo de pato, 50 gramos cada uno de la carne de cangrejo extraída y huevas de cangrejo.

Ingredientes: 5 gramos de jengibre picado, 10 ml de agua y almidón, 50 gramos de aceite de cocina, 200 gramos de caldo de pollo, 5 gramos de sal, 1 gramo de pimienta blanca.

El tofu es rico en proteínas de alta calidad, entre las que la proteína de soja puede reducir significativamente el colesterol plasmático, los triglicéridos y las lipoproteínas de baja densidad, y puede reducir los lípidos en sangre, proteger las células vasculares y prevenir enfermedades cardiovasculares.

1. Preparar 3 huevos de pato salados.

2. Un trozo de tofu tierno.

3 Cortar el tofu tierno en trozos pequeños. Pon una cantidad adecuada de agua y una pequeña cantidad de sal en la olla. Después de hervir, vierte el agua en los cubos de tofu. Cocine hasta que burbujee, escurra y reserve.

4. Cocer al vapor la yema de huevo salada y triturar el huevo de pato con el dorso de una cuchara mientras aún esté caliente. Cuanto más roto esté, mejor.