¿Cuáles son las hortalizas silvestres comestibles comunes en las zonas rurales? ¿Alguna recomendación?
En las zonas rurales, es frecuente ver algunas hortalizas silvestres en los campos. Tienen un sabor único, no contaminan, son puramente naturales y tienen un alto valor nutricional. Algunos de ellos incluso tienen un alto valor medicinal y se utilizan como materiales medicinales. Entre ellos, los vegetales silvestres comestibles más comunes son los siguientes.
El primero es la hierba de rata. La salvia contiene vitamina B, caroteno, etc. En primavera, las hojas tiernas de salvia son comestibles. Esta hierba es un tipo de medicina tradicional china y tiene muchas funciones como aliviar la tos y el asma, reducir la presión arterial y disipar el reumatismo. Se utiliza para tratar resfriados, tos, presión arterial alta y artritis reumatoide.
El segundo tipo es Houttuynia cordata. Houttuynia cordata. Es una medicina herbaria china muy común. Crece exuberantemente en verano. Puedes abrirlos, quitarles las impurezas y comerlos al sol. Houttuynia cordata tiene muchas funciones. Puede ser antibacteriano y antiinflamatorio, prevenir y combatir el cáncer, diurético y reducir la hinchazón. Houttuynia cordata tiene un muy buen efecto antiviral y es muy natural. En algunas zonas se utiliza como condimento para platos fríos.
El tercer tipo es Ququcai. ¿Cuál es el nombre científico de este plato? ¿endibia? Ququ contiene una gran cantidad de agua y aminoácidos, con más de 17 tipos. Rico en caroteno y vitamina A, puede complementar oligoelementos como hierro y potasio, acelerar el metabolismo y mejorar la inmunidad del cuerpo. Puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y eliminar la humedad, aliviar el dolor y la tos y prevenir enfermedades del tracto digestivo.
La cuarta es la verdolaga. Se trata de una verdura silvestre muy común con una gran capacidad de crecimiento y se considera una maleza de campo. La verdolaga contiene una variedad de sales de potasio que pueden reducir la presión arterial. También puede tratar enfermedades vasculares y proteger los vasos sanguíneos del daño. El caroteno de la verdolaga también puede prevenir enfermedades cardiovasculares y retrasar el envejecimiento.
La quinta es la bolsa de pastor. La bolsa de pastor está ampliamente distribuida y a menudo crece en laderas, campos y bordes de caminos. Crece en parches, por lo que es muy común. Algunas personas pueden freír la bolsa de pastor, otras pueden freírla con huevos y otras pueden hacer bolas de masa directamente con la bolsa de pastor, lo cual es muy delicioso.
Estas son algunas hortalizas silvestres comunes en las zonas rurales.