Documento del curso de tecnología transgénica
Documento 1 Tecnología Transgénica: Tecnología Transgénica
Resumen
Como tecnología de vanguardia en las ciencias de la vida, la tecnología transgénica ha ido entrando gradualmente en la vida de las personas y su aplicación Los campos han seguido expandiéndose. Ha desempeñado un papel cada vez más importante en la solución de los principales problemas que enfrenta la humanidad, como la escasez de alimentos, la contaminación ambiental, la escasez de recursos y la atenuación de beneficios, y gradualmente se ha convertido en una poderosa industria biotecnológica moderna. Sin embargo, los riesgos potenciales de los OGM y sus productos aún no se han determinado. Por lo tanto, la seguridad de los OGM y sus productos se ha convertido en un tema candente a nivel mundial, que atrae gran atención de los gobiernos de todo el mundo y de muchas organizaciones internacionales.
Tecnología genéticamente modificada; estado de desarrollo; controversia; gestión de la bioseguridad
1 Introducción a la tecnología genéticamente modificada
La tecnología genéticamente modificada se refiere al uso de la biología molecular deseos humanos Medios para introducir genes aislados y modificados artificialmente en el genoma de los organismos. Debido a la expresión de genes introducidos, los rasgos de un organismo pueden modificarse genéticamente. La gente suele decir que "ingeniería genética", "ingeniería genética" y "transformación genética" son sinónimos de transgénicos. Los organismos modificados mediante tecnología genéticamente modificada a menudo se denominan en los medios organismos genéticamente modificados (OGM).
Las ventajas de la tecnología transgénica son: Primero, la tecnología transgénica supera algunas limitaciones de la tecnología tradicional. Los genes que transfiere no están restringidos por la relación genética entre organismos, por ejemplo, se introduce el gen de la insulina humana. bacterias, cruzando fronteras entre especies. En segundo lugar, la tecnología transgénica generalmente opera y transfiere genes bien definidos con funciones claras y el desempeño de la descendencia puede predecirse con precisión. Por lo tanto, la tecnología transgénica ha desarrollado y mejorado ampliamente las técnicas de reproducción tradicionales.
2 Tecnologías y métodos transgénicos
2.1 Métodos transgénicos de plantas.
Las plantas transgénicas se refieren a plantas que integran excelentes genes diana clonados en el genoma de la planta y los expresan mediante tecnología de ADN recombinante para obtener nuevos rasgos genéticos. Existen varios métodos:
Método mediado por Agrobacterium: hay un ADN circular que causa tumores en Agrobacterium, llamado plásmido Ti. Las plantas infectadas con Agrobacterium desarrollan tumores precisamente porque el ADN-T se inserta en los cromosomas de la planta. Desde entonces, la gente ha utilizado este sistema de transformación natural para modificar genéticamente las plantas.
Pistola genética: utilizando una explosión de pólvora o aceleración de gas a alta presión (este dispositivo de aceleración se llama pistola genética), se envían directamente microbalas de alta velocidad envueltas con una solución de ADN que contiene el gen objetivo para completarla. tejidos y células vegetales, y luego regenerar las plantas mediante técnicas de cultivo de células y tejidos, y seleccionar plantas transgénicas positivas como plantas transgénicas. La principal ventaja es que no está limitado por la variedad de plantas receptoras. Además, la construcción de su plásmido vector es relativamente sencilla, por lo que también es un método muy utilizado en la investigación transgénica.
Método del canal del tubo polínico: después de la polinización, la solución de ADN que contiene el gen objetivo se inyecta en el ovario y el canal del tubo polínico formado durante la floración y la fertilización se utiliza para introducir el ADN exógeno en el óvulo fertilizado. e integrarlo aún más en el óvulo fertilizado en el genoma de las células somáticas, a medida que los óvulos fertilizados se desarrollan en nuevos individuos con transgenes. La mayor ventaja de este método es que no depende del cultivo de tejidos para regenerar plantas artificialmente. La tecnología es simple, no requiere un laboratorio bien equipado y es fácil de dominar para los fitomejoradores convencionales.
2.2 Métodos transgénicos animales.
Los animales transgénicos introducen otros genes en células animales mediante experimentos artificiales, se integran con los propios genes del animal, se reproducen a medida que las células se dividen y pueden transmitir otra información genética a generaciones futuras. En sentido estricto, los animales genéticamente modificados son animales nuevos creados artificialmente.
Las células de los animales transgénicos que reciben genes extraños suelen ser óvulos fecundados. Las principales tecnologías animales transgénicas incluyen:
La microinyección nuclear es el método más utilizado en la tecnología animal transgénica.
Consiste en inyectar genes exógenos en el pronúcleo de los óvulos fertilizados bajo un microscopio, fusionar los genes exógenos inyectados con el genoma del embrión, luego cultivarlos in vitro y finalmente trasplantarlos al útero de la hembra receptora para su desarrollo, de modo que cada parte del cuerpo del animal puede ser Cada célula contiene nuevos segmentos de ADN. Las cepas puras se pueden obtener directamente y el ciclo experimental es corto.
Método de vector retroviral: se refiere a recombinar el gen objetivo en un vector retroviral para producir partículas de virus de alta concentración, infectar artificialmente el embrión antes o después de la implantación, o infectar directamente el embrión con células de cultivo monocapa que pueden liberar Los retrovirus se incuban para lograr el propósito de la infección y el gen diana exógeno se inserta en el ADN genómico del huésped a través del virus. La ventaja de este enfoque es que no se requiere reordenamiento y se puede integrar una única copia del gen transferido en el sitio de integración. Cuando los embriones se colocan en un recipiente de virus de alta concentración, se cultivan conjuntamente con células infectadas in vitro o se microinyectan en el blastodermo del pollo, la tasa de embriones que integran el ADN retroviral es mayor.
Método mediado por células madre embrionarias: introducir genes en las células; luego inyectar células madre embrionarias transgénicas en blastocistos animales, que pueden participar en la formación del embrión huésped y formar quimeras hasta lograr el quimerismo de la especie. Sus ventajas son: antes de trasplantar células madre embrionarias a embriones, se puede seleccionar un genotipo especial in vitro. Después de la transfección con ADN exógeno, las células madre embrionarias se pueden clonar y luego se pueden detectar células que contienen ADN exógeno integrado para detectar la fusión celular. Se pueden obtener muchos animales transgénicos genéticamente idénticos.
3 Estado actual de desarrollo de la tecnología transgénica
Actualmente se han obtenido más de 100 plantas transgénicas a nivel internacional. Ya se están cultivando a gran escala cultivos genéticamente modificados en Estados Unidos, Argentina y Canadá. Entre todos los cultivos genéticamente modificados, la superficie plantada de soja, maíz, algodón y colza genéticamente modificados representa más del 99%. El gobierno chino concede gran importancia a la investigación biotecnológica. En China se están desarrollando 47 tipos de cultivos y árboles genéticamente modificados, que implican más de 65.438.000 genes. LAt-PA se produce a partir de cabras y ganado transgénicos, y la hemoglobina humana se produce a partir de cerdos transgénicos. Estos productos genéticos tienen alta eficiencia, buena calidad y bajo costo. Tienen la misma actividad biológica que las proteínas humanas correspondientes y se secretan principalmente en la leche, lo que los hace fáciles de aislar y purificar.
4 Controversia sobre la tecnología transgénica
A medida que el tema de los transgénicos se convierte en un tema candente, cada vez más personas prestan atención a los transgénicos. La intención original de los científicos cuando inventaron la tecnología genéticamente modificada era utilizarla en beneficio de la humanidad. No sólo puede acelerar el mejoramiento de los cultivos y las variedades de ganado, mejorar la calidad de los alimentos humanos, sino también producir valiosas proteínas medicinales, que pueden aportar beneficios. Buenas noticias para los pacientes.
Pero, ¿la intervención humana en la naturaleza causará peligros potenciales e impredecibles? Como resultado de una serie de debates, las Naciones Unidas también se pronunciaron públicamente en un intento de explicar que los productos genéticamente modificados son inofensivos y seguros. La Organización para la Cooperación Económica Internacional propuso el principio de equivalencia sustancial en la evaluación de la seguridad alimentaria en 1993. Si los productos producidos por animales y plantas genéticamente modificados son sustancialmente equivalentes a los productos convencionales, pueden considerarse seguros. Sin embargo, las actitudes de los gobiernos hacia los OGM han cambiado en dos direcciones. Por un lado, la política laxa de Estados Unidos cree que mientras no se pueda demostrar científicamente el daño de los productos genéticamente modificados, no debería haber restricciones. Por otra parte, el representante de la Unión Europea consideró que deberían imponerse restricciones siempre que su daño fuera innegable.
El gobierno chino concede gran importancia a la gestión de seguridad de los organismos genéticamente modificados. En mayo de 2001, el Consejo de Estado promulgó el Reglamento sobre la gestión segura de los organismos agrícolas genéticamente modificados. China presta cada vez más atención a la seguridad de los organismos genéticamente modificados y sus productos, y presta mucha atención a las tendencias de las regulaciones internacionales de gestión pertinentes.
Parte 2 del artículo sobre tecnología genéticamente modificada: Tecnología de detección de alimentos genéticamente modificados
Bajo la influencia de la tecnología de ingeniería genética, la investigación y el desarrollo de alimentos genéticamente modificados en varios países han También se desaceleró de vez en cuando. Con la aparición de los alimentos genéticamente modificados, la confianza de la gente en los alimentos genéticamente modificados no es alta. Para evitar que las personas elijan de forma independiente alimentos genéticamente modificados, varios países y organizaciones exigen a las empresas que dejen de etiquetar productos genéticamente modificados, lo que también impone requisitos más altos para la tecnología de análisis y detección de alimentos genéticamente modificados. Resumen: Este artículo presenta el contenido de la tecnología de detección y análisis de alimentos modificados genéticamente, analiza el proceso de investigación de la tecnología de detección y análisis de alimentos modificados genéticamente y espera el desarrollo futuro de la tecnología de detección y análisis de alimentos modificados genéticamente.
Palabras clave: alimentos genéticamente modificados; tecnología de análisis y detección; ingeniería genética
La aparición de la tecnología del ADN recombinante en la década de 1970 introdujo la biotecnología en la era de la ingeniería genética. La biotecnología agrícola está aumentando rápidamente en todo el mundo. Los animales genéticamente modificados han perdido su cultivo generalizado en todo el mundo, seguido del rápido desarrollo de alimentos genéticamente modificados. Debido a la aplicación generalizada de la biotecnología genéticamente modificada y al cultivo a gran escala de cultivos genéticamente modificados, el desempeño de seguridad de los alimentos genéticamente modificados ha atraído una atención cada vez mayor.
1. Sistema de etiquetado y tecnología de análisis y detección de alimentos genéticamente modificados
En mi país, la revisión de 2015 de la "Ley de Seguridad de los Alimentos de Hoja" estableció claramente que las empresas deben dejar de etiquetar genéticamente. Alimentos modificados de acuerdo con la normativa alimentaria. Actualmente, el sistema internacional de etiquetado de alimentos genéticamente modificados se divide principalmente en etiquetado obligatorio y etiquetado voluntario. En nuestro país existe un sistema legal estricto para el etiquetado de alimentos genéticamente modificados. Si el contenido de los productos consumidos y operados por las empresas excede el umbral, deben suspender el etiquetado. En algunos países europeos y americanos, no existen requisitos estrictos para el etiquetado de alimentos genéticamente modificados, y sólo se etiquetan los alimentos genéticamente modificados que contienen ingredientes alérgicos. Sin embargo, las exportaciones de productos de China deben someterse a análisis y pruebas estrictos. La exportación de alimentos genéticamente modificados calificados y la suspensión del etiquetado de productos genéticamente modificados también son claves para la circulación de productos. Esto muestra la importancia del logotipo [1]. Los requisitos de etiquetado para productos genéticamente modificados se completan mediante análisis y pruebas, por lo que el sistema de etiquetado para alimentos genéticamente modificados es una etiqueta importante para los alimentos genéticamente modificados. Sólo las pruebas reales pueden determinar el establecimiento del sistema de etiquetado. El análisis cualitativo y cuantitativo del límite de detección alcanzado por la tecnología de prueba puede proporcionar una base científica para el sistema de etiquetado; sin embargo, en la práctica de inspección y cuarentena, el sistema de identificación se completa mediante pruebas; tecnología. Por tanto, el sistema de identificación y la tecnología de análisis y detección están muy relacionados, y se influyen e interactúan entre sí [2].
2. Situación actual de los alimentos genéticamente modificados
2.1 Descripción general de los alimentos genéticamente modificados
En ingeniería genética, la tecnología de ADN recombinante se utiliza para transferir genes extraños a otros. organismos.El contenido de los organismos genéticamente modificados es hacer que los organismos muestren características genéticas y rasgos biológicos especiales, y perder nuevas recombinaciones genéticas. Los llamados alimentos genéticamente modificados son alimentos que han sido procesados utilizando estos organismos especiales. Hasta cierto punto, la modificación genética simplemente utiliza genes extraños para ralentizar el proceso de crecimiento de un organismo. En ingeniería genética, el objetivo principal de los alimentos genéticamente modificados es extender el ciclo de crecimiento de los cultivos, aumentar el rendimiento de los cultivos y la resistencia a plagas y enfermedades, reduciendo así efectivamente los costos de consumo y mejorando la eficiencia del consumo de cultivos. En los estudios actuales sobre OGM, se han encontrado cantidades no pequeñas de la toxina en los alimentos. Sin embargo, debido a que los alimentos genéticamente modificados son organismos exóticos producidos artificialmente en lugar de especies seleccionadas naturalmente, los cambios en las secuencias genéticas durante la deriva genética no se pueden controlar completamente, y los genes extraños tienen características incontrolables cuando dejan de recombinarse con el ADN, por lo que el uso de alimentos genéticamente modificados No se puede evitar una conclusión firme sobre la seguridad alimentaria [3].
2.2 Los logros de los alimentos genéticamente modificados
Los alimentos genéticamente modificados se han convertido en un alimento muy controvertido desde su aparición. Cada vez más alimentos genéticamente modificados ingresan al mercado y son fermentados por los medios de comunicación, lo que hace que la gente cuestione la seguridad de los alimentos genéticamente modificados. En cuanto a los resultados de seguridad de los alimentos genéticamente modificados, actualmente no existen conclusiones científicas rigurosas ni informes de investigación que aporten conclusiones definitivas sobre su seguridad. Los resultados existentes incluyen principalmente los siguientes aspectos. En primer lugar, los alimentos genéticamente modificados son nuevos organismos compuestos por implantación de genes y recombinación genética. ¿Se puede cambiar su estructura y composición original? En segundo lugar, los alimentos genéticamente modificados no son productos de la naturaleza. ¿Comer alimentos genéticamente modificados tendrá un impacto negativo en el cuerpo humano? ¿El consumo temporal acumulará toxinas? ¿Qué impacto tendrá en el desarrollo y crecimiento del cuerpo humano? En tercer lugar, los cultivos genéticamente modificados no son producto de la selección natural. ¿Afectarán a la cadena biológica y destruirán el equilibrio ecológico? En cuarto lugar, los cultivos genéticamente modificados son producto de la actividad genética. En este caso, el hecho de que puedan purificarse implica que otros cultivos en la naturaleza cambien sus genes [4]. Debido a que estos logros no se han perdido, existe una necesidad urgente de análisis y pruebas de alimentos genéticamente modificados completos, precisos y rigurosos para garantizar su seguridad y mejorar aún más los estándares científicos para la supervisión de alimentos genéticamente modificados en mi país.
2.3 Contenido y clasificación de la tecnología de prueba de alimentos genéticamente modificados
En la actualidad, la seguridad de los alimentos genéticamente modificados se basa principalmente en el análisis y pruebas de alimentos genéticamente modificados. En el proceso de análisis y prueba de alimentos genéticamente modificados, lo segundo es detectar ADN, proteínas y ácido nucleico. Se pueden asignar tres tipos de métodos de detección en función de estas tres sustancias. En la práctica, se puede realizar la combinación de métodos de detección. según sea necesario. Dado que el método de detección del contenido de proteínas solo es aplicable a la detección de alimentos no procesados y nuevos tipos de alimentos, tiene grandes limitaciones, por lo que el rango de aplicación de los métodos de detección de genes exógenos es relativamente común en esta etapa [5].
Tres. Discusión sobre la tecnología de detección de alimentos genéticamente modificados
3.1 Tecnología de detección por transferencia Western
La detección por transferencia Western utiliza principalmente electroforesis en gel de poliacrilamida para separar las proteínas exógenas en los alimentos genéticamente modificados y detener la interacción con cromogénicos. enzimas.La reacción se combina para terminar eficazmente la separación y detección de proteínas extrañas. El objetivo principal de este método de detección es analizar las proteínas insolubles en los alimentos genéticamente modificados, detectar el contenido de proteínas en los alimentos genéticamente modificados y compararlo con el límite de proteínas predeterminado.
3.2 Tecnología de detección por PCR de amplificación múltiple
Actualmente, la tecnología de detección por PCR múltiple es una tecnología de detección ampliamente utilizada en la detección de alimentos genéticamente modificados. La reacción en cadena de la polimerasa profunda por PCR solo puede evitar la detección de 1 fragmento de ADN. Para obtener información más completa sobre la secuencia de genes en la detección de alimentos genéticamente modificados, se aplica el principio de la reacción de PCR para realizar detecciones múltiples cuando se detiene la detección de genes, formando así la tecnología de detección de PCR de amplificación compuesta de alimentos genéticamente modificados. El uso de esta tecnología de detección puede mejorar eficazmente la eficiencia de la detección y puede detectar múltiples sitios objetivo de secuencias genéticas al mismo tiempo, logrando la precisión y confiabilidad de la detección de alimentos genéticamente modificados [6].
3.3 Tecnología de detección de ADN exógeno
Los alimentos genéticamente modificados introducen principalmente ADN exógeno en los organismos, y la detección de ADN exógeno tiene como objetivo principal dejar de probar alimentos genéticamente modificados. La detección de características de secuencia genética y la detección del nivel de ácido nucleico de alimentos genéticamente modificados es la tecnología de detección más importante para productos genéticamente modificados, seguida de la detección de genes promotores y terminadores para facilitar la detección de alimentos genéticamente modificados.
3.4 Tecnología de detección de chips genéticos
Los chips genéticos se utilizan para determinar las secuencias del genoma de organismos genéticamente modificados. El ADN de los alimentos genéticamente modificados se organiza regularmente en obleas de silicio o portaobjetos de vidrio para formarse. una macromatriz. Se utiliza software informático para calcular y procesar la secuencia genética en el chip genético para obtener las características genéticas y la información biológica de los alimentos genéticamente modificados, que pueden detectar con precisión y eficacia las características de expresión genética de los organismos genéticamente modificados [7-9].
3.5 Tecnología de detección de lámpara
La tecnología de amplificación isotérmica mediada por bucle LAMP es una de las muchas tecnologías de amplificación de nucleótidos. Esta tecnología no tiene requisitos ambientales específicos cuando se utiliza. Solo necesita estar en un estado de temperatura constante para detener el experimento de detección. La tecnología de operación es compleja. La tecnología de detección LAMP es una tecnología de detección compleja que utiliza principalmente una reacción de color para detectar organismos genéticamente modificados y utiliza un turbidímetro para detectar e identificar precipitados durante la reacción.
3.6 Tecnología de detección conjunta
La tecnología de detección conjunta integra principalmente las ventajas de varias tecnologías de detección para prevenir el análisis y la detección ineficaces de alimentos genéticamente modificados, y puede desempeñar un papel para aprovechar las fortalezas y evitar debilidades. En las pruebas genéticas, las tecnologías de detección conjunta existentes incluyen la detección conjunta de PCR y el ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas [10-11].
Cuatro. Conclusión
La tecnología de análisis y detección de alimentos genéticamente modificados es principalmente para evaluar la seguridad de los alimentos genéticamente modificados. Actualmente existen multitud de técnicas para analizar y detectar alimentos genéticamente modificados. Dado que los alimentos genéticamente modificados tienen diferentes segmentos genéticos, la selección de la tecnología de detección debe basarse en las necesidades reales para garantizar la eficacia de la tecnología de detección. En el futuro, habrá cada vez más alimentos modificados genéticamente en el mercado y la tecnología de detección analítica, como una de las tecnologías de detección importantes, seguramente tendrá nuevos desarrollos.
Documento tres sobre tecnología genéticamente modificada: Sobre el sistema de protección del derecho de los consumidores a saber sobre los alimentos genéticamente modificados
[Resumen] Asimetría de información e incertidumbre sobre la seguridad alimentaria en el consumo de alimentos genéticamente modificados han causado una amplia atención de los consumidores.
Proteger eficazmente el derecho de los consumidores a saber favorece el consumo racional de alimentos genéticamente modificados y el sano desarrollo de la tecnología genéticamente modificada.
Por lo tanto, debemos aprender de los principales sistemas de Estados Unidos y la Unión Europea para proteger el derecho de los consumidores a saber, y construir y mejorar el sistema de protección de mi país para el derecho de los consumidores a saber sobre los alimentos genéticamente modificados. desde aspectos como los sistemas de etiquetado, los sistemas de evaluación y prueba de seguridad y los sistemas de participación pública.
[Palabras clave] Alimentos genéticamente modificados; consumidores; derecho a saber.
Desde finales del siglo XX los alimentos modificados genéticamente se han promocionado ampliamente en nuestras vidas.
La llamada modificación genética consiste en transferir los genes de determinados organismos a otras especies biológicas a través de la biología molecular, para que tengan rasgos o productos que la especie original no tiene. Los alimentos producidos por organismos genéticamente modificados son alimentos genéticamente modificados. Por otro lado, con la aplicación cada vez más generalizada de tecnología genéticamente modificada, los posibles riesgos de seguridad de esta tecnología para la salud humana han atraído gradualmente la atención de todos los ámbitos de la vida. Cuando se han producido y comercializado alimentos genéticamente modificados, el derecho de los consumidores a saber es legítimo y debe protegerse.
1. La connotación del derecho de los consumidores a saber.
Los consumidores tienen derecho a exigir a los operadores que indiquen la verdadera composición, materias primas y fuentes de los alimentos genéticamente modificados, así como los servicios relacionados, en la forma prescrita por la ley. Si los alimentos contienen ingredientes genéticamente modificados y las materias primas utilizadas son productos genéticamente modificados, que se derivan directamente de cultivos cultivados con métodos genéticamente modificados, y los servicios de catering prestados involucran alimentos genéticamente modificados, los consumidores tienen derecho a exigir a los operadores que vendan alimentos genéticamente modificados. alimentos o brindar servicios relacionados con alimentos genéticamente modificados. Marcado al momento del servicio. Los consumidores tienen derecho a consultar y comprender los alimentos que venden o los servicios que prestan durante la transacción, y los operadores deben responder y explicar con paciencia y atención. Cuando los operadores proporcionen alimentos genéticamente modificados o servicios relacionados con alimentos genéticamente modificados, deben presentar verazmente las ventajas y desventajas de los alimentos o servicios a los consumidores.
En segundo lugar, la importancia del sistema de protección del derecho de los consumidores a saber.
(1) Proteger el derecho de los consumidores a saber acerca de los alimentos genéticamente modificados es un aspecto importante de la seguridad alimentaria.
Debido a que los cultivos genéticamente modificados pueden controlar mejor las plagas y enfermedades, resistir la sequía, aumentar la producción y tener un alto contenido nutricional, sus perspectivas de desarrollo son muy amplias. Sin embargo, los expertos también enfatizan que el desarrollo de alimentos genéticamente modificados debe estar sujeto a una estricta supervisión, inspección científica y legislación y gestión reforzadas para evitar daños a la salud humana y al medio ambiente. [1] El sistema legal que protege el derecho de los consumidores a saber sobre los alimentos genéticamente modificados puede ayudar a instar a los productores de alimentos a utilizar la tecnología genéticamente modificada con más cautela a través de la supervisión del consumidor y evitar que los alimentos nocivos entren en el campo del consumidor. medios para garantizar la seguridad alimentaria.
(2) Proteger el derecho de los consumidores a saber acerca de los alimentos genéticamente modificados es una manifestación importante de los derechos de los consumidores.
Como resultado inevitable de la democratización política, el derecho a saber es un derecho personal básico que disfrutan los ciudadanos de conformidad con la ley. Como tema civil específico, el derecho de los consumidores a saber es un requisito inevitable para la extensión de los principios democráticos en el campo político a la vida económica. Las leyes y regulaciones pertinentes de mi país lo han estipulado claramente. En particular, el derecho de los consumidores a saber es un requisito previo para ejercer su derecho a elegir, y los consumidores tienen derecho a decidir si compran alimentos genéticamente modificados. Por lo tanto, el derecho a saber juega un papel vital en la plena realización de los derechos e intereses básicos de los consumidores de alimentos. Sin embargo, en lo que respecta a la investigación y el desarrollo, la producción, el procesamiento y la venta de alimentos genéticamente modificados en mi país, existe una gran brecha entre el derecho de los consumidores a saber y la realidad social, y las leyes existentes no son perfectas a este respecto. . Esta situación no favorece la protección de los derechos e intereses básicos de los consumidores y tiene un impacto negativo en la gestión estandarizada de los alimentos genéticamente modificados.
En tercer lugar, el estado actual del derecho de los consumidores extranjeros a saber sobre los alimentos genéticamente modificados.
La divulgación de información sobre alimentos genéticamente modificados y la protección del derecho de los consumidores a saber son cuestiones importantes que deben resolverse en el proceso de la biotecnología genéticamente modificada, desde la investigación y el desarrollo hasta la producción comercial y las ventas en todo el mundo. Los países desarrollados como Europa y Estados Unidos cuentan con una legislación y sistemas de gestión relativamente completos al respecto. La investigación y la práctica de modelos extranjeros avanzados de gestión de la transparencia de la información y sistemas legales para proteger el derecho de los consumidores a saber son de gran importancia como referencia para nuestro país. Se puede resumir en tres modelos principales:
(1) El modelo de restricción estricta que representa la Unión Europea.
La identificación de los alimentos genéticamente modificados por parte de la UE se basa en el proceso más que en el producto final.
Para garantizar que los consumidores tengan pleno derecho a saber sobre los alimentos, la UE ha creado una agencia especializada, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que se encarga de evaluar los riesgos relacionados con toda la cadena alimentaria, trabajando de forma independiente y no bajo la supervisión de jurisdicción de otras agencias. [2] Y establecer un sitio web especial para recordar al público los riesgos alimentarios y divulgar completamente información sobre los alimentos genéticamente modificados, desde la investigación y el desarrollo hasta las ventas.
En términos de protección legal del derecho de los consumidores a saber, la UE toma como cuerpo principal la legislación alimentaria general, complementada con un gran número de leyes sobre etiquetado de alimentos y leyes sobre publicidad, y ha formado un comité altamente ordenado y Sistema de divulgación de información sobre alimentos genéticamente modificados rigurosamente estructurado. En 2003, las Leyes N° 1829 y 1830 estipularon que los alimentos que contengan o estén elaborados a partir de OGM deben llevar una etiqueta especial, independientemente de si están presentes ADN o proteínas de OGM. Las leyes y regulaciones se detallan en especificaciones de etiquetado, restricciones sobre contenido genéticamente modificado, etc. , los tipos se han ampliado a docenas de categorías y más de 100 tipos.
(2) El modelo laxo y alentador que representa Estados Unidos.
¿Cómo es el manejo de los alimentos genéticamente modificados en Estados Unidos? ¿Principios científicos de confiabilidad? Adoptar un modelo de gestión flexible y buscar el control de la autodisciplina. Sin embargo, todavía concedemos gran importancia a la protección jurídica del derecho del público a saber, enfatizamos la transparencia de la investigación y el desarrollo, la práctica, la producción y la promoción de la tecnología genéticamente modificada, establecemos un sistema eficaz de información sobre la seguridad alimentaria, publicamos periódicamente alimentos genéticamente modificados información sobre pruebas y publicar la lista de alimentos genéticamente modificados y la información de recursos sobre seguridad alimentaria en línea para maximizar la divulgación de información sobre seguridad alimentaria. [3] El Borrador de Gestión de Seguridad de Alimentos Genéticamente Modificados de EE. UU., la Ley de Salud Pública y la Ley de Modernización de la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos estipulan el proceso de solicitud para la comercialización de alimentos genéticamente modificados y divulgan información técnica relevante como una forma de obtener la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) necesaria para la concesión de licencias legales.
(3) Modelo de compromiso representado por Japón. Japón adopta el principio de fomentar y controlar estrictamente los alimentos genéticamente modificados. Para proteger el derecho de los consumidores a saber, el gobierno japonés promulgó la "Ley sobre etiquetado de alimentos genéticamente modificados", que estipula medidas de etiquetado específicas para alimentos proteicos que utilizan productos agrícolas genéticamente modificados que han pasado una evaluación de seguridad como principales materias primas y conservar el ADN recombinante o su codificación después del procesamiento. Al mismo tiempo, el Ministerio de Ciencia y Tecnología del Japón, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca y el Ministerio de Salud y Bienestar gestionan conjuntamente los asuntos relacionados con la tecnología genéticamente modificada y publican periódicamente información sobre investigación y desarrollo de alimentos genéticamente modificados y una lista de productos genéticamente modificados. Alimentos modificados que circulan en el mercado.
Los modelos extranjeros de gestión de alimentos genéticamente modificados, independientemente de si son cautelosos con los productos con tecnología genéticamente modificada, dan prioridad a la transparencia de la información y garantizan el pleno derecho de los consumidores a saber, lo cual es digno de referencia en la legislación pertinente de mi país. y departamentos de aplicación de la ley.
En cuarto lugar, el estado actual de la protección del derecho de los consumidores a saber sobre los alimentos genéticamente modificados en mi país.
El gobierno chino concede gran importancia a la biotecnología moderna y apoya y fomenta la investigación sobre organismos genéticamente modificados y alimentos genéticamente modificados. El artículo 23 del Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología firmado por China el 8 de agosto de 2000 estipula que todas las partes solicitarán la opinión pública en el proceso de toma de decisiones sobre organismos genéticamente modificados de conformidad con sus respectivas leyes y reglamentos, y lo harán sin violar la confidencialidad. informar al público sobre la situación; las Partes deberían esforzarse por concienciar al público sobre las formas en que la información sobre seguridad de la biotecnología está disponible públicamente. [4] El 23 de mayo de 2006, el Consejo de Estado emitió el Reglamento sobre la Gestión de la Seguridad de los Organismos Agrícolas Modificados Genéticamente, que estipula claramente que los organismos agrícolas genéticamente modificados implementan un sistema de evaluación de la seguridad, un sistema de gestión de etiquetado, un sistema de licencias de producción, un sistema de licencia comercial y un sistema de aprobación de seguridad. Como las regulaciones más altas y completas de mi país para la gestión de tecnología genéticamente modificada, el sistema de divulgación de información y el sistema de protección del derecho a saber no se encuentran entre ellos.
La legislación de mi país para proteger el derecho de los consumidores a saber acerca de los alimentos genéticamente modificados ha logrado grandes logros, pero también presenta algunos inconvenientes. Si falta una legislación especializada en seguridad de la biotecnología y el nivel de la legislación no es alto, ¿se divulgará información en etapas importantes como la investigación, producción y venta de tecnología genéticamente modificada? ¿Gestión del vacío? , [5] lo que lleva a una grave falta de un sistema de divulgación de información y de un sistema de consentimiento informado. El etiquetado obligatorio de los alimentos genéticamente modificados es el medio más importante para proteger el derecho de los consumidores a saber.
Sin embargo, con el rápido desarrollo de la tecnología genéticamente modificada, los tipos de etiquetado estipulados en las "Medidas para la gestión del etiquetado de organismos agrícolas genéticamente modificados" no se han actualizado ni complementado, y la gestión del etiquetado del tabaco y el alcohol no se ha perfeccionado y estandarizado, lo que da como resultado un etiquetado confuso y una divulgación de información extremadamente limitada. Esto dificulta en gran medida que los consumidores ejerzan plenamente su derecho a saber.
5. Medidas para mejorar el sistema de protección de mi país al derecho de los consumidores a saber sobre los alimentos genéticamente modificados.
La comunidad académica de mi país también ha investigado mucho sobre la protección legal del derecho de los consumidores a saber sobre los alimentos genéticamente modificados. Específicamente, para mejorar el sistema de protección del derecho de los consumidores a saber sobre los alimentos genéticamente modificados en mi país, se deben fortalecer los siguientes tres puntos clave:
Primero, fortalecer la gestión del etiquetado de los alimentos genéticamente modificados. Aunque el sistema de etiquetado de alimentos genéticamente modificados se ha implementado durante muchos años, todavía existen muchos problemas con el etiquetado de los alimentos genéticamente modificados. Por un lado, todavía hay muchos alimentos modificados genéticamente que no están etiquetados; por otro, la mayoría de los alimentos modificados genéticamente etiquetados actualmente no cumplen las normas; Por lo tanto, los departamentos nacionales pertinentes deberían fortalecer la supervisión del etiquetado de alimentos genéticamente modificados en el futuro.
En segundo lugar, enfatizar el derecho del público a conocer y elegir sobre los alimentos genéticamente modificados. El público debería tener derecho a conocer y elegir los alimentos que consume. Sólo obteniendo plenamente el derecho a saber podrá el público maximizar su derecho a elegir y proteger sus propios derechos e intereses. En la actualidad, los riesgos y daños de los alimentos genéticamente modificados aún no están claros, lo que deja a los consumidores perdidos a la hora de elegir. Por lo tanto, los departamentos gubernamentales pertinentes deberían mejorar la transparencia de la información genéticamente modificada y la participación pública en la gestión de la seguridad, como aumentar los procedimientos de audiencia pública al aprobar la liberación ambiental y la producción comercial de organismos genéticamente modificados.
En tercer lugar, mejorar el sistema de ensayo y evaluación de los alimentos genéticamente modificados. En primer lugar, establecer una agencia de pruebas independiente y autorizada para realizar pruebas estrictas de los alimentos genéticamente modificados para garantizar su calidad y seguridad, y formar gradualmente un sistema de red nacional de gestión, supervisión y seguimiento de la biotecnología agrícola. Periódicamente se publica una lista de alimentos genéticamente modificados para referencia de los consumidores. En segundo lugar, controlar estrictamente la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte, venta, importación y exportación de alimentos genéticamente modificados para minimizar los riesgos de seguridad. [6] Basado en las condiciones reales de China, se ha desarrollado un sistema práctico de evaluación de la seguridad de los alimentos genéticamente modificados para colocar los alimentos genéticamente modificados bajo gestión y monitoreo estandarizados, de modo que los consumidores puedan comer alimentos genéticamente modificados con confianza. En tercer lugar, debemos fortalecer la aplicación de la ley. Para la producción comercial sin declaración ni aprobación, las unidades e individuos que no implementen el sistema de etiquetado de alimentos genéticamente modificados deben asumir las responsabilidades legales correspondientes para garantizar el desarrollo saludable del mercado de alimentos genéticamente modificados.
Sexto, conclusión.