Texto del libro de texto público de nutricionistas
Curso de Formación de Nutricionista Público (Conocimientos Básicos)-Habilitación Profesional
Contenidos:
Capítulo 1* * *Ética Profesional del Nutricionista (1)
p >Sección 1 Conocimientos Básicos de Ética Profesional (1)
Sección 2* * *Código Profesional del Nutricionista (4)
Capítulo 2 Fundamentos Médicos (6)
Sección 1: Bases anatómicas y fisiológicas del cuerpo humano (6)
Sección 2: Digestión y absorción de los alimentos (29)
Sección 3: Características fisiológicas de diferentes personas de Nutrición (34)
Capítulo 3 Conceptos básicos de nutrición (48)
Sección 1 Introducción a la Nutrición (48)
Sección 2 Energía y macromacronutrientes (59 )
Sección 3 Minerales (88)
Un nuevo libro de texto para nutricionistas.
Palabras clave: Nutricionista,
Sección 4 Vitaminas (112)
Sección 5 Agua y fibra dietética (135)
Capítulo 4 Conceptos básicos de Nutrición de la Población (141)
Sección 1 Nutrición de Mujeres Embarazadas (141)
Sección 2 Nutrición de Nodrizas (150)
Sección 3 Nutrición Infantil ( 154)
Sección 4 Nutrición infantil (165)
Sección 5 Nutrición de niños en edad preescolar (171)
Sección 6 Niños en edad escolar y nutrición de adolescentes ( 180)
Sección 7 Nutrición de las Personas Mayores (184)
Capítulo 5 Conceptos Básicos de Nutrición y Procesamiento de Alimentos (192)
Primera Sección sobre el valor nutricional de alimentos vegetales (193)
Un nuevo libro de texto para nutricionistas.
Palabras clave: nutricionista,
Sección 2 Valor nutricional de los alimentos de origen animal (2065, 438+0)
Sección 3 Condimentos y otros Valor nutricional de los alimentos (210 )
Sección 4 Mejora nutricional y alimentos saludables (218)
Sección 5 Tecnologías de procesamiento y conservación de alimentos comúnmente utilizadas (233)
Capítulo 6 Conceptos básicos de higiene de los alimentos (250)
Sección 1 La contaminación alimentaria y su prevención y control (250)
Sección 2 Requisitos de higiene para diversos alimentos (281)
Sección 3 Intoxicación alimentaria y su prevención y manejo (294)
Capítulo 7 Guía de nutrición dietética y prevención de enfermedades (313)
Sección 1 Introducción a la guía y manejo de nutrición dietética (313)
Sección 2 Aplicación de las ingestas dietéticas de referencia de nutrientes (315)
Sección 3 Estructura y pautas dietéticas (319)
Un nuevo libro de texto para nutricionistas.
Palabras clave: Nutricionista,
Sección 4 Dieta y prevención de deficiencias nutricionales (336)
Sección 5 Nutrición dietética y prevención de enfermedades crónicas (354)
Capítulo 8 Conceptos básicos de educación nutricional y gestión nutricional comunitaria (373)
Sección 1 Educación nutricional (373)
Sección 2 Gestión nutricional comunitaria (379)
Capítulo 9 Leyes y regulaciones relevantes (393)
Sección 1 Conocimiento relevante de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" (393)
Capítulo Sección 2 : Conocimientos relevantes sobre "Medidas para la gestión higiénica de los aditivos alimentarios" (395)
Sección 3: Conocimientos relevantes sobre "Esquema de desarrollo alimentario y nutricional de China (2001-2010)" (398)
Curso de Formación para la Cualificación Profesional Nacional-Nutricionista Público (Clasificación Profesional Nacional Nivel 3)
Contenidos:
Capítulo 65438 +0? Encuesta y evaluación dietética (1)
Un nuevo libro de texto para nutricionistas.
Palabras clave: Nutricionista,
Sección 1? Encuesta sobre ingesta alimentaria (2)
¿Unidad de estudio 1? Encuesta de ingesta dietética: método de recordatorio de 24 horas (2)
¿Unidad de estudio 2? Encuesta de ingesta dietética: un método que combina el recuerdo de 24 horas y el historial dietético (12)
¿Unidad de estudio 3? Encuesta sobre ingesta dietética-Método de contabilidad (19)
¿Unidad de estudio 4? Encuesta de ingesta dietética: método de contabilidad de pesaje (24)
¿Sección 2? Cálculo y evaluación de resultados de encuestas dietéticas (34)
¿Unidad de estudio 1? Análisis y evaluación de la estructura dietética (34)
Unidad de estudio 2? Cálculo y evaluación de la ingesta energética dietética (39)
Unidad de estudio 3? Cálculo y evaluación de nutrientes dietéticos (44)
Unidad de estudio 4? Cálculo y análisis de resultados de encuestas dietéticas (47)
Unidad 5? Creación de base de datos y guardado de resultados (51)
¿Unidad de estudio 6? Redacción de un informe de encuesta dietética poblacional (56)
Un nuevo libro de texto para nutricionistas.
Palabras clave: nutricionista,
¿Unidad 7? Ejercicios de aplicación del método de encuesta dietética (61)
Preguntas para pensar (63)
¿Capítulo 2? Medición y evaluación del estado nutricional humano (65)
Sección 1? Antropometría (66)
¿Unidad de estudio 1? Estandarización de medidas físicas (66)
¿Unidad de estudio 2? Medición de la longitud corporal del bebé, longitud cráneo-rabadilla, circunferencia de la cabeza, circunferencia del pecho y peso (72)
¿Unidad de estudio 3? Medición de la circunferencia del brazo y del grosor del pliegue cutáneo (76)
¿Sección 2? Recopilación y juicio de indicadores de laboratorio (84)
Unidad de estudio 1? Recogida y almacenamiento de muestras de orina (muestras de orina de 24 horas) (85)
Unidad de estudio 2? Recolección y Preservación de Heces (89)
¿Unidad de estudio 3? Recogida y conservación de muestras de sangre (93)
¿Sección 3? Identificación de síntomas y signos de desnutrición (96)
* * *Nuevo libro de texto para nutricionistas
Palabras clave: nutricionista,
¿Unidad de estudio 1? Sentencia de Desnutrición Proteico-Energética (97)
¿Unidad de estudio 2? Determinación de anemia nutricional (102)
¿Estudiar la tercera unidad? Juicio y evaluación de la deficiencia de vitamina A (107)
¿Unidad de estudio 4? Juicio y evaluación de la osteomalacia (deficiencia de vitamina D) (111)
Unidad 5? Juicio y evaluación del raquitismo en niños (115)
¿Unidad de estudio 6? Juicio y valoración de la deficiencia de vitamina C (119)
Unidad 7? Juicio y valoración de la deficiencia de vitamina B2 (123)
Unidad 8? Juicio y evaluación de la deficiencia de zinc (126)
Preguntas para pensar (132)
Capítulo 3? Asesoramiento y educación nutricional (133)
¿Sección 1? Consulta de conocimientos sobre nutrición y seguridad alimentaria (134)
¿Unidad de estudio 1? Guía de compra de alimentos (135)
Un nuevo libro de texto para nutricionistas.
Palabras clave: nutricionista,
¿Unidad de estudio 2? Guía nutricional para cocinar (140)
¿Estás estudiando la tercera unidad? Evaluación de la dieta equilibrada (144)
¿Unidad de estudio 4? Evaluación de la ingesta de fibra dietética (154)
¿Unidad 5? Evaluación de estilos de vida saludables (160)
¿Estudiando la Unidad 6? Evaluación del nivel de actividad física (167)
Unidad 7? Intoxicación alimentaria doméstica y su prevención (176)
Sección 2? Educación nutricional (186)
¿Unidad de estudio 1? Contaminación, deterioro y prevención de alimentos domésticos (187)
Unidad de estudio 2? Preguntas y respuestas sobre inspección de higiene alimentaria (196)
¿Estudiar la tercera unidad? Educación Nutricional para el Control del Peso (206)
¿Unidad de estudio 4? Educación nutricional sobre dieta equilibrada (210)
¿Unidad 5? Recopilación de artículos de divulgación científica (216)
El sitio web de información anterior
/showArticle/71495.shtml
Jaja. Estoy estudiando medicina. ¿Qué preguntas puedo hacer? En términos generales,