Colocación de palillos públicos y privados

1. El sistema de palillos y cuchara macho se refiere a un palillo (cuchara) para cada plato. Cada plato debe estar equipado con un palillo macho y una cuchara macho. Los palillos macho y la cuchara deben colocarse en el lado derecho del plato o cerca. el centro de la mesa; el sistema de doble palillo significa dos palillos por persona (Cuchara), es decir, a cada persona se le asigna un par de palillos públicos y un par de palillos privados. En este caso, los palillos públicos se colocan a la derecha y los privados a la izquierda.

2. Para algunos restaurantes, las directrices también establecen requisitos adicionales. Por ejemplo, los restaurantes de ollas calientes también deben preparar palillos y cucharas para servir exclusivamente para materias primas, que solo pueden servir alimentos crudos y no cocidos; los comedores también deben estar equipados con bandejas o soportes para palillos y cucharas masculinas;