¿Cuáles son las condiciones para el catering? Eso es suficiente.
Ante todo, a la hora de hacer catering hay que tener una dirección. Sin objetivos claros no se puede lograr nada. Ni siquiera sabes caminar y te vuelves torcido al caminar. Incluso en los momentos más difíciles, pensarás: "¿Qué me llevó a hacer esto?". Si te fijas una gran meta, debes aprender a dividirla en varias metas pequeñas e implementarlas paso a paso. Hay muchos factores incontrolables. Cómo dominar al máximo estos factores incontrolables es también una de las habilidades de planificación.
El segundo son las sólidas capacidades operativas. Por ejemplo, unirse a un pequeño hotpot requiere muchas funciones, incluida la administración de la tienda, la selección de platos, las operaciones del canal, la publicidad, la gestión de clientes, las operaciones 020 en línea y fuera de línea, etc. Se trata de experiencias exitosas y armas mágicas que no se pueden transmitir. Mucha gente gasta mucho dinero para comer con alguien que estudia administración. ¿Por qué? Lo que les interesa no es la persona, sino la experiencia. Muchas personas piensan que lo saben todo cuando abren una tienda, pero una vez que sus operaciones están llenas de lagunas, se confunden y no saben cómo manejar las cosas. En este momento, necesitan obtener experiencia valiosa de personas que la han experimentado, y no le contarán estas experiencias a todos en público.
Algunas personas están dispuestas a gastar cientos de miles de dólares para comer con celebridades de Internet y empresarios exitosos. Lo que les interesa no es la persona, ni mucho menos la vanidad, sino lo que pueden obtener de una comida. Hablar con éxito te da algo que los profesores exitosos no te dan. Porque no todo se basa en la pasión por la sangre de pollo, hay algunas cosas fundamentales en funcionamiento.
Finalmente, la elección de la ubicación depende de su posicionamiento y grupos de consumidores. Puede consultar los supermercados de los alrededores, investigar sus ventas diarias y comprender qué tipo de grupos de consumidores hay a su alrededor. Esta es la ubicación. Luego está el olor. Como dice el refrán, el aroma del vino no teme la profundidad del callejón, por eso elegir un chef también es clave. Luego, debes considerar el ambiente de decoración de tu restaurante, y en segundo lugar, la higiene. Todos los camareros deben ser limpiadores. Debemos deshacernos de la basura a tiempo cuando la veamos y limpiarla a tiempo después de que los invitados hayan terminado de comer.
Con base en la información anterior, primero debe tener una dirección, luego tener capacidades de administración y finalmente el hardware. ¡Espero que compartir pueda ayudarte a ganar más!