¿Necesitas decenas de botellas de vino tinto para recuperar la sobriedad?

La aberración depende de la edad del vino tinto. Las distintas variedades de vino tinto y años de conservación tienen distintos tiempos de decantación. En términos generales, si el tiempo de elaboración del vino tinto es corto, tardará unas 2 horas en recuperar la sobriedad, porque el sabor a tanino será más intenso y llevará bastante tiempo garantizar que el vino esté completamente en contacto con el vino. aire y se vuelve más suave.

Los vinos tintos que han sido elaborados durante más tiempo y son más viejos necesitan estar sobrios durante media hora a una hora. Si el tiempo de elaboración es particularmente largo, tal vez más de 20 años, no es necesario dejar el vino sobrio, o quizás quieras dejarlo sobrio durante unos 5 minutos antes de beberlo, para no destruir el ya frágil encanto del vino. vino tinto.

Una vez abierta la botella de vino tinto, esta se oxidará fácilmente al exponerse al aire, reduciendo su sabor, aroma y sabor. Aunque puedes beberlo de forma continua, el sabor y el sabor del vino tinto han cambiado. Además, las bacterias pueden reproducirse fácilmente después de abrir la botella y pueden deteriorarse si se almacenan durante mucho tiempo. Si el vino está descolorido, tiene mal sabor o está separado, es hora de dejar de beberlo. El vino abierto suele conservarse de 3 a 5 días. Si es vino tinto de buena calidad, se puede conservar más tiempo porque es vino tinto.