¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las verduras en sótanos en las zonas rurales? ¿Por qué?

Generalmente se puede almacenar hasta principios de la primavera del año siguiente. Para evitar mejor la congelación de las verduras, la mayoría de las aldeas de la región norte cavarán un sótano de 2 a 3 metros de profundidad bajo tierra para almacenar verduras y frutas, y colocarán varios tanques de agua en el sótano de verduras para mantener una temperatura de 0°C. a 5°C de temperatura. Las patatas, las zanahorias, la col y otras verduras y frutas se guardan correctamente en el sótano de verduras y, por lo general, se pueden conservar hasta principios de la primavera del año siguiente.

En invierno se suele colocar unos cubos de agua en el sótano de verduras para que las verduras no se estropeen fácilmente. Esto implica cambios físicos. En invierno, la temperatura de los sótanos de verduras es baja y el agua se congela fácilmente. El agua líquida se condensa en hielo sólido y al mismo tiempo libera calor, de modo que la temperatura en el sótano de verduras no será demasiado baja y las verduras se congelarán y se agrietarán.

Antes de entrar en el sótano de verduras se deben utilizar velas para realizar pruebas a tiempo. Si se puede volver a encender, es posible entrar; si se apaga la chispa, se debe ventilar de forma natural para entrar. Esto también es para evitar el "efecto bodega de verduras". Al fin y al cabo, el gas del sótano de verduras está aislado del exterior, la ventilación natural es mala y hay poco O2.

En primer lugar, en muchos casos el abandono de la bodega duró poco. Sólo porque los agricultores van a las ciudades a trabajar, es poco probable que trabajen toda la vida. Muchos agricultores son viejos y nadie los quiere, por lo que no les queda más remedio que volver a trabajar en el campo. Por lo tanto, si se puede reemplazar más tarde, no es necesario reemplazarlo inmediatamente. De lo contrario, si lo compensas, será aún más caro volver al campo y cavar un sótano.

Junto con la fotosíntesis de verduras y frutas en el sótano, el contenido de dióxido de carbono es muy alto. Una vez que las personas entran, existe el riesgo de falta de oxígeno. Para una mayor seguridad personal, preste atención al gas en el recipiente de alimentos que no haya estado abierto durante mucho tiempo y debe comprobarse antes de entrar. Hoy en día, muchas bodegas de agricultores son relativamente antiguas, pero mientras haya gente en casa, tienen alguna utilidad. Normalmente llevo algunas batatas a casa y las pongo allí, pero ahora no solo se pueden usar para recolectar vino, sino que también tienen algunos efectos. Los agricultores se muestran reacios a desprenderse de ellas.

De hecho, el sótano es realmente viejo e inútil. Selle herméticamente el agujero inmediatamente. Si desea volver a utilizarlo más tarde, puede volver a abrirlo inmediatamente. No hay riesgo de seguridad.