Consejos para hacer empanadillas rellenas de col, zanahoria y hongos

1. Ingredientes: zanahorias, hongos, cebollas verdes, col china, jengibre, sal, salsa de soja, trece especias, carne de cerdo, costillas, sopa Knorr.

Uso: 20 minutos

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Pasos

1. Cortar la carne en tiras y picar en rellenos, picar la col, el hongo y la zanahoria en trozos finos. Espolvorea el repollo con sal, exprime el agua y exprime hasta secar. Freír las zanahorias picadas en aceite. Marina el relleno de cerdo con salsa de soja, aceite de sésamo, cebolla verde picada y jengibre y una pequeña cantidad de sal.

Poner la sopa espesa en agua caliente sin abrir la caja, para que se pueda mezclar fácilmente cuando se mezcle el relleno. Vierta el relleno de carne, el repollo y los hongos en la olla de zanahorias fritas, agregue el caldo y revuelva uniformemente.

2.1. Preparar todos los ingredientes.

2. Rallar las zanahorias en tiras, añadir un poco de sal y dejar marinar un rato.

3. Lavar la pechuga de pollo y añadir la cebolla verde picada.

4. Ponga el relleno de pollo en un bol, agregue los condimentos y mezcle uniformemente.

5. Picar el hongo negro.

6. Exprime las zanahorias encurtidas y pícalas en trozos pequeños.

7. Calentar el aceite en el wok, añadir las zanahorias y sofreír hasta que estén fragantes y apagar el fuego.

8. Deje enfriar un poco, mezcle las zanahorias, los hongos y el relleno de pollo de manera uniforme.

9. Coge un trozo de piel de bola de masa y envuélvelo con relleno de zanahoria.

10. Formar bolas de masa verdes.

11. Envolver todo por turno.

12. Pon las albóndigas en la vaporera, añade agua hirviendo a la olla y cocina a fuego alto durante 10 minutos.