Después de que cientos de miles de generales rendidos fueran asesinados, ¿qué plato inventó el pueblo de Shanxi para expresar su ira?

¿Nómbrelo? ¿Baiqi Rou?: Después de que 400.000 generales fueron engañados y asesinados, ¿qué plato se inventó en Shanxi para desahogar su ira?

Shanxi tiene mucha comida deliciosa y Shanxi tiene más pasta.

Cuando vengas a Shanxi, es posible que te arrepientas si no pruebas los deliciosos fideos locales, como los fideos con forma de cuchillo, los fideos tirados a mano, los fideos tirados con cuchillo, los fideos enrollados, los fideos recogidos, orejas de gato y fideos de arroz glutinoso.

En Shanxi, también existe un famoso manjar tradicional llamado Baiqi Rou?.

Este plato es muy popular en la ciudad de Gaoping, especialmente en la zona de Taniguchi, y tiene una historia de más de 2.000 años.

El nombre es "Bai Qi Rou". ¿Está relacionado con el Dios de la Guerra Bai Qi?

Buscando el origen de este manjar, encontramos que realmente está relacionado con el Bai Qi.

Pero este manjar no es para conmemorar a Bai Qi, sino para que la gente local desahogue su resentimiento hacia Bai Qi.

Bai Qi es un famoso general del estado de Qin y el temido dios de la guerra en los seis reinos. Los documentos históricos muestran que durante el Período de los Reinos Combatientes, más de 2 millones de oficiales y soldados murieron en la guerra, y más de 1 millón de personas fueron masacradas sólo en Baiqi.

¿Por qué Bai Qi es tan cruel y asesino? En la serie de artículos de "Yuan Yi Yuan", una vez hablé sobre la trama de la obra literaria "La leyenda de Mi Yue".

Bai Qi ha sido un "niño lobo" desde que era un niño, vagando por la pradera. Más tarde conocí a Mi Yue y Wei Ran.

Debido a sus experiencias especiales cuando era niño, nació en una época en la que los héroes luchaban y el mundo estaba sumido en el caos. Bai Qi se convirtió gradualmente en un general feroz del estado de Qin.

Durante el Período de los Reinos Combatientes, con el fin de unificar el mundo, el rey Zhao de Qin nombró al general Bai Qi para atacar el Estado de Zhao.

Esta batalla duró más de dos años, y ambos bandos sufrieron pérdidas. El rey Zhao de Qin siguió buenos consejos y estableció un plan contrario a la intuición para reemplazar a Zhao Kuo, el famoso general del estado de Zhao, por el general Lian Po.

Históricamente, Zhao Kuo provenía de una familia famosa y era hijo del famoso general Zhao She.

Aunque Zhao Kuo ha estado familiarizado con la literatura militar desde que era un niño, no tiene experiencia real en combate. Además, Zhao Kuo es joven, enérgico y ansioso por lograr logros. El ejército de 400.000 Zhao liderado por. Cayó en el cerco de Bai Qi en el centro de Changping. Qin había capturado previamente a Shangdang, y la gente de Shangdang no quería someterse a Qin sino a Zhao. Los soldados del estado de Zhao son caprichosos y, si no los matan a todos, puede provocar un desastre en el futuro. ?

En 260 d.C., para eliminar por completo el poder de combate de Zhao, Bai Qi siguió el consejo de sus subordinados y mató a 400.000 generales rendidos de Zhao en el pozo de Changping. A partir de entonces, el estado de Zhao no pudo recuperarse y ya no pudo resistir el asedio de Qin.

A cinco kilómetros al oeste de la ciudad de Gaoping, Jincheng, provincia de Shanxi, hoy se encuentran lugares pintorescos como la Montaña de los Esqueletos y el Templo del Rey Esqueleto.

El origen de Skull Mountain fue que fue construida en la dinastía Tang. Cuenta la leyenda que antes de que el emperador Xuanzong de la dinastía Tang ascendiera al trono, cuando era el rey Lu, vio huesos por todas partes y montañas de calaveras en esta montaña, por lo que ordenó a la gente que seleccionara el esqueleto más grande en la Montaña Calavera, lo llamó Esqueleto. King, y construyó el Templo del Rey Esqueleto.

Históricamente, fue el famoso general Bai Qi quien provocó este asesinato.

La noticia de que Bai Qi mató a cientos de miles de generales rendidos se extendió hasta Zhao. La gente odiaba mucho las acciones de Bai Qi y maldecía a Bai Qi por matar a personas inocentes indiscriminadamente y ser un demonio asesino.

A partir de entonces, los lugareños inventaron un plato especial y lo llamaron Bai Qi Rou? para desahogar su ira hacia Bai Qi y rendir homenaje a las almas de los soldados Zhao que sacrificaron sus vidas por el país. Yuan Yiyuan notó que aunque este plato se llama carne, es un plato vegetariano tradicional hecho de tofu. Trate el tofu como carne, áselo a la parrilla a fuego alto en la estufa y mézclelo con harina de maíz, residuos de tofu, ajo picado, jengibre y otros condimentos para hacer una salsa. Esta es la comida tradicional "tofu asado".

Existen diferentes formas de cocinar el tofu en delicias de todo el país.

Pero se dice que el "tofu asado" en Gaoping, Shanxi, es el más delicioso y famoso. El tofu se tuesta a fuego alto hasta que se vuelve amarillo. La piel del tofu es amarilla y el interior es blanco. Tiene un sabor suave y masticable, carbonizado por fuera y tierno por dentro.

Debido al método único de preparar y comer el tofu asado de Shanxi, este plato es rico en proteínas y fibra dietética, lo que puede estimular la peristalsis intestinal y prevenir enfermedades vasculares. Es profundamente apreciado por la gente. .

Con su sabor único de comida e interesantes historias y leyendas, ¿probarás este famoso plato cuando vayas a Shanxi?