¿Cómo hacer hongos negros fríos?

1. Remojar el hongo negro en agua y sal hasta que se hinche, cortar las raíces y enjuagar.

2. Verter el hongo lavado en agua hirviendo, escaldar durante medio minuto, retirar, enjuagar con agua purificada, escurrir y reservar.

3. Luego aplana y pica los dientes de ajo, retira las semillas de los chiles secos y córtalos en trozos pequeños, y corta la cebolla en trozos pequeños.

4. Ponga vinagre, salsa de soja, azúcar y pollo en polvo en un bol, luego cubra las cebollas, el ajo y los pimientos con los condimentos, vierta el aceite de sésamo caliente y mezcle bien.

5. Mezcla el hongo negro y los condimentos media hora antes de servir, y estará listo un nutritivo y delicioso hongo negro frío.