Método de preparación detallado del tofu konjac
Después de comprar tofu konjac, lo ponemos en un bol, lo remojamos en agua, cambiamos el agua dos veces a la mitad y lo enjuagamos bien. Esto eliminará el sabor alcalino del konjac.
Paso 2: Cortar.
Saca el tofu konjac remojado, escurre el agua y luego procésalo de las tres formas siguientes:
Primero corta el tofu konjac en tiras de un centímetro de ancho y luego córtalas a lo ancho. el medio. Deja que el konjac se adelgace. Toma una de las tiras de konjac y córtala por la mitad, pero no por ambos extremos. Uno de ellos pasó por el hueco del medio. Forme cintas de konjac rizadas y con forma.
En segundo lugar, corta la cruz con un cuchillo y luego córtala en trozos pequeños.
En tercer lugar, esto también es muy sencillo, solo mira la imagen si quieres alargar la forma, si no, simplemente córtala en trozos pequeños y fríela. Si todo el trozo de tofu konjac va a tener esta forma, puedes cortarlo primero verticalmente y luego horizontalmente.
El tercer paso: escaldar.
Después de cortar el tofu konjac según tu preferencia, ponlo en la olla, añade una cantidad adecuada de agua fría, añade un poco de sal y cocina unos minutos. Esto eliminará aún más el sabor alcalino del tofu konjac, haciéndolo delicioso.
Después del procesamiento anterior, puedes utilizar tofu konjac de forma segura para preparar varios platos. Normalmente lo pongo en pescado Malatang y lo cocino junto con el pescado, o lo pongo en pollo guisado y costillas de cerdo. También sabe bien. ¡También puedes ponerlo en la sopa cuando comes una olla caliente! Además, sofreír puerros, comerlos fríos y sofreír lonchas de jamón son buenas opciones.
A la hora de freír tofu konjac, puedes poner más aceite, añadir unos pimientos encurtidos, jengibre encurtido, pimientos picados, guindillas o carne picada, están todos riquísimos.
Además, podemos congelar el tofu konjac en el frigorífico durante tres o cuatro días, luego descongelarlo, sofreír primero el agua y después sofreír el aceite, la guindilla y el jengibre, que Es un poco como el tofu congelado. Muy sabroso. Puedes intentarlo.